Wino Tenuta Giustini CALURA Appassimento 14,5% 0,75l
Cena regularna:
towar niedostępny






Opis
Tenuta Giustini Calùra Appassimento Rosso Puglia IGP to wyraziste czerwone wino, które pochodzi z regionu Salento w Apulii, gdzie uprawia się winogrona Primitivo, Negroamaro i Susumaniello. Winifikacja metodą appassimento rozpoczyna się od suszenia winogron na krzewach przez około 15–20 dni. W wyniku tej techniki grona tracą część wody, co pozwala skoncentrować smaki i aromaty. Po ręcznych zbiorach w ostatniej dekadzie września, przeprowadzana jest maceracja i fermentacja w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa przez 3 miesiące w dębowych beczkach z Francji, co dodaje mu subtelnych nut dębu i głębi smakowej.
Aromat
Wyrazisty aromat dojrzałych czerwonych owoców z wyczuwalnymi akcentami truskawkowej konfitury i jeżyn. Nuty kakao oraz tytoniu uzupełniają bukiet, nadając mu dodatkowej głębi i elegancji.
Smak
Pełne, harmonijne, z dobrze zrównoważoną strukturą i delikatnymi taninami. Dominują w nim smaki dojrzałych owoców, wzbogacone o subtelną pikantność i nuty czekoladowe, co tworzy intensywną i przyjemną kompozycję na podniebieniu.
Finisz
Długi i otulający, z przyjemnym, lekko dębowym akcentem, który nadaje winu wyrafinowania i gładkości.
Foodpairing
Doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami, dziczyzną oraz dojrzałymi, twardymi serami. Idealne również do intensywnych, aromatycznych dań kuchni włoskiej.
Opis producenta
Tenuta Giustini, rodzinna winnica z San Giorgio Ionico w Apulii, od lat specjalizuje się w produkcji wyrazistych win, które odzwierciedlają bogactwo lokalnego terroir. Winnica korzysta z tradycyjnych metod uprawy i nowoczesnych technik winifikacji, co pozwala jej tworzyć wina o złożonym charakterze i intensywnym aromacie, doceniane przez miłośników wina na całym świecie.
Hashtagi
#Calura #TenutaGiustini #Puglia #Appassimento #Primitivo #Negroamaro #Susumaniello #WłoskieWino #CzerwoneWino #WineLovers #DębowyFinisz #DojrzałeOwoce #WinoDoMięsa #WinoDoSera #ItalianWine #RossoPuglia
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Kupaż |
Szczepy | Primitivo, Negroamaro i Susumaniello |
Kraj | Włochy |
Region | Apulia |
Charakter | Pełne |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 14,5 % |
Potrawy | Dziczyzna |