Wino Calecara Appassimento 0,75
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalni
0
Opis
Calecara Appassimento Vino Rosso Italiano to wino, które powstaje w regionie Apulia w południowych Włoszech. Jego produkcja opiera się na metodzie Appassimento, w której winogrona są podsuszane przed fermentacją, co koncentruje ich cukry i aromaty. Do jego wytworzenia wykorzystuje się lokalne szczepy Sangiovese oraz Negroamaro, które przyczyniają się do głębokiego koloru oraz bogactwa smaku. Proces fermentacji przebiega w kontrolowanej temperaturze, a wino dojrzewa, osiągając 14% alkoholu. W kieliszku ma głęboką purpurową barwę, a w nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych owoców, konfitury z czerwonej porzeczki i malin. W smaku pełne, dobrze zrównoważone, o zbalansowanej kwasowości, doskonale komponuje się z potrawami takimi jak parmigiana, pieczone czerwone mięsa oraz twarde sery.
Aromat
Wino oferuje intensywny bukiet aromatów dojrzałych owoców, z wyraźnymi nutami konfitury z czerwonej porzeczki i malin.
Smak
Na podniebieniu wino jest pełne, o dobrze zbalansowanej strukturze, z dominującą nutą owoców czerwonych i dobrze wyważoną kwasowością.
Finisz
Posiada długi i przyjemny finisz, w którym wyczuwalne są subtelne akcenty słodyczy owoców.
Foodpairing
Idealnie komponuje się z daniami, takimi jak parmigiana, mięsa pieczone, pulpeciki oraz twarde sery.
Wino Calecara pochodzi z włoskiej winnicy Progetti Agricoli, znanej z produkcji wysokiej jakości win, takich jak Appassimento. Winnica ta specjalizuje się w tworzeniu win, które oddają unikalny charakter regionu Apulia, znanego z ciepłego klimatu oraz gleby idealnej do uprawy takich szczepów jak Negroamaro i Sangiovese.
#Calecara #Appassimento #vinoRosso #ApuliaWine #ItalianRed #Sangiovese #Negroamaro #AppassimentoMethod #ItalianWine #RedWine #WinePairing #WineLovers #FullBodiedWine #FruitAromas #BalancedAcidity #Wino
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Smak | Wytrawne |
| Rodzaj | Spokojne |
| Szczep | Kupaż |
| Kraj | Włochy |
| Region | Apulia |
| Charakter | Owocowe |
| Okazja | Do obiadu |
| Pojemność | 750 ml |
| Zawartość alkoholu | 14 % |
| Potrawy | Wieprzowina |
