Wino Badia Passignano Chianti Classico Riserva 0,7
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalniOpis
Badia a Passignano Chianti Classico Riserva DOCG to jedno z najbardziej cenionych wydań w apelacji Chianti Classico. Wino produkowane jest w zabytkowej winnicy Badia a Passignano w miejscowości Sambuca Val di Pesa, zlokalizowanej w sąsiedztwie posiadłości Tenuta Tignanello. Winnica obejmuje 223 hektary, z czego 65 hektarów przeznaczono na uprawę winorośli na wapiennych glebach na wysokości od 250 do 300 metrów n.p.m., co sprzyja dojrzewaniu winogron Sangiovese o złożonym charakterze. Proces dojrzewania obejmuje 15 miesięcy w dębowych beczkach typu barrique, co wzbogaca wino o nuty przypraw i drewna, a następnie 15 miesięcy w butelkach, co nadaje mu harmonii i elegancji.
W efekcie uzyskujemy wino o intensywnym, rubinowym kolorze i kompleksowym bukiecie aromatów. W nosie wyczuwalne są nuty dojrzałych czerwonych owoców, likierowych wiśni, kwaśnych czereśni i cytrusowych akcentów czerwonej pomarańczy. Aromat uzupełniają delikatne kwiatowe akcenty lawendy oraz słodka wanilia, przyprawy korzenne, takie jak goździki, i subtelne nuty skóry. Na podniebieniu wino jest pełne i jedwabiste, z żywymi taninami, prowadzącymi do smacznego, zbalansowanego finiszu z odrobiną goryczy.
Aromat
Kompleksowy bukiet o dominujących nutach dojrzałych czerwonych owoców, likierowych wiśni, kwaśnych czereśni, cytrusowej czerwonej pomarańczy oraz akcentach lawendy, wanilii i przypraw korzennych, takich jak goździki. Całość dopełniają subtelne aromaty skóry i słodkich orzechów.
Smak
Pełne, jedwabiste wino o intensywnej strukturze tanin. Smak wyrazisty, z żywymi taninami i nutami czerwonych owoców, skóry i przypraw, prowadzącymi do długiego finiszu z odrobiną goryczy.
Finisz
Długi, jedwabisty finisz z subtelnymi akcentami przypraw i skóry, pozostawiający wyraźne, owocowe wrażenie.
Foodpairing
Idealne do potraw mięsnych, takich jak pieczona jagnięcina, wołowina oraz dojrzałe sery. Doskonałe do bogatych, aromatycznych potraw, które podkreślą złożoność i elegancję wina.
Opis producenta
Antinori to jedna z najstarszych i najbardziej prestiżowych winnic we Włoszech, działająca od 1385 roku. Winnica Badia a Passignano jest położona w miejscowości Sambuca Val di Pesa, a jej historia produkcji wina sięga ponad tysiąca lat. Rodzina Antinori z powodzeniem łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc wina o wyjątkowej jakości i charakterze.
Oceny
- Wine Enthusiast: 92/100 dla rocznika 2011
- Stephen Tanzer: 91/100 dla rocznika 2011
- James Suckling: 93/100 dla rocznika 2010
- Vinous (Antonio Galloni): 93/100 dla rocznika 2010
#BadiaAPassignano #ChiantiClassico #Riserva #DOCG #Antinori #Sangiovese #ItalianWine #Tuscany #RedWine #OakAged #WinePairing #ElegantWine #TuscanTerroir #FineWine #RedFruits #GranSelezione #AgedInOak #LuxuryWine #WineCellar #VintageWine #HistoricWinery #ItalianHeritage #WinoWłoskie #SambucaValDiPesa #ComplexFlavors #FoodAndWine #WineReview #Chianti #WineRatings
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Sangiovese |
Kraj | Włochy |
Region | Toskania |
Charakter | Dojrzałe |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 13,5 % |
Potrawy | Baranina / Jagnięcina |