Wino Antica Vinaia Amarone della Valpolicella 15% 0,75
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalniOpis
Antica Vinaia Amarone della Valpolicella to jedno z najbardziej cenionych win włoskich, wyprodukowane w regionie Valpolicella, w północno-wschodniej części Włoch. Powstaje z lokalnych odmian winogron: Corvina, Rondinella i Molinara, które po zbiorze są podsuszane przez kilka miesięcy w procesie nazywanym appassimento. Ta technika pozwala na koncentrację cukrów i aromatów w winogronach, co daje bogate, intensywne wino o wysokiej zawartości alkoholu. Amarone dojrzewa przez kilka lat w dębowych beczkach, co nadaje mu głębi i złożoności. Wino zachwyca złożonym bukietem aromatów śliwek, dojrzałych wiśni, fig, rodzynek, przeplatających się z nutami ciemnej czekolady, przypraw korzennych i delikatnym akcentem dębu. Na podniebieniu pełne, gładkie, z wyraźnymi taninami i długim, bogatym finiszem. To wino doskonale komponuje się z wykwintnymi potrawami mięsnymi, dziczyzną oraz dojrzewającymi serami.
Aromat
Intensywne aromaty dojrzałych czarnych owoców, śliwek, fig oraz rodzynek, wzbogacone nutami ciemnej czekolady i przypraw korzennych.
Smak
Na podniebieniu pełne i złożone, z wyraźnymi, ale aksamitnymi taninami, które doskonale współgrają z owocowymi i czekoladowymi nutami.
Finisz
Długi, elegancki finisz, w którym wyczuwalne są nuty czekolady, przypraw i delikatny akcent dębu.
Foodpairing
Świetnie komponuje się z wykwintnymi potrawami, takimi jak dziczyzna, czerwone mięsa, dojrzewające sery oraz bogate dania makaronowe.
Opis Producenta
Antica Vinaia to włoska winnica, której filozofia opiera się na tradycyjnych metodach produkcji i szacunku do lokalnego terroir. Winnica specjalizuje się w tworzeniu win o głębokim, intensywnym charakterze, takich jak Amarone, które odzwierciedlają unikalne dziedzictwo regionu Valpolicella.
#AnticaVinaiaAmarone #AmaroneDellaValpolicella #ValpolicellaWine #Corvina #Rondinella #Molinara #Appassimento #ItalianWine #RedWine #FullBodiedWine #DryRedWine #WineAndMeat #WineAndCheese #WłoskieWino #DojrzewająceSery #Czekolada #Przyprawy #WinemakingTechniques #Winemaking #WinoDoMięsa
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Corvina |
Kraj | Włochy |
Region | Valpolicella |
Charakter | Pełne |
Okazja | Na zimę |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 15 % |
Apelacja | DOCG Amarone della Valpolicella |
Potrawy | Wołowina |
Produkt ekskluzywny | Tak |