Wino Speri Amarone Della Valpolicella 0,7l

Speri Amarone della Valpolicella Classico to wyjątkowe wino, które powstaje w sercu regionu Valpolicella na wzgórzach Monte Sant’Urbano. Wino to jest wynikiem starannej produkcji, gdzie winogrona po ręcznym zbiorze przechodzą przez proces appassimento – suszenie przez około 100 dni, co powoduje utratę 40% ich masy, intensyfikując koncentrację smaku i aromatów. Wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego oraz 18 miesięcy w większych beczkach ze sławońskiego dębu, co nadaje mu wyjątkową strukturę. Jest to wino o głębokiej barwie garnetowej i kompleksowym bukiecie, w którym dominują nuty suszonej śliwki, wiśni, czekolady i przypraw. W ustach pełne, mocne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, eleganckim finiszem.

Aromat

Wyraźne nuty suszonej śliwki, rodzynek, czekolady, a także przypraw i wanilii, dzięki starzeniu w beczkach dębowych.

Smak

Na podniebieniu pełne, gładkie z aksamitną strukturą, gdzie dominują smaki dojrzałych owoców, czekolady, z delikatnymi nutami przypraw i wanilii. Wino posiada doskonałą kwasowość i wyraźne taniny.

Finisz

Długi, intensywny, z wyraźnymi nutami czekolady i suszonej śliwki, pozostawiający aksamitne wrażenie.

Foodpairing

Idealne do potraw na bazie dziczyzny, wołowiny, a także do dojrzałych serów. Sprawdzi się także jako wino degustacyjne na zakończenie eleganckiej kolacji.

Opis producenta

Winnica Speri, założona w 1874 roku, jest jednym z wiodących producentów w regionie Valpolicella. Winnica, zlokalizowana na wzgórzach Monte Sant’Urbano, słynie z połączenia tradycji z nowoczesnymi metodami produkcji, z dbałością o terroir oraz ręczny zbiór winogron, co gwarantuje wysoką jakość ich win.

Hashtagi:
#Speri #Amarone #Valpolicella #MonteSantUrbano #Appassimento #Corvina #Corvinone #Rondinella #DryRedWine #OakAged #ItalianWine #Veneto #TastingNotes #FoodPairing #WineLovers #Winemaking #ElegantWine