Wino Vivaldi Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 0,75l.

Vivaldi Amarone della Valpolicella Classico DOCG to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z prestiżowego regionu Valpolicella w Wenecji Euganejskiej. Wytwarzane przez winnicę Vivaldi, jest efektem starannej selekcji winogron szczepów Corvina, Corvinone i Rondinella, które po zbiorach poddawane są procesowi appassimento – naturalnemu suszeniu na matach bambusowych, co prowadzi do koncentracji cukrów i aromatów. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze, wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach z francuskiego dębu, co wzbogaca jego profil aromatyczny o subtelne nuty dębowe. Zawartość alkoholu wynosi 15,5%, co podkreśla jego intensywność i elegancję. Idealnie komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałymi serami.

Aromat

Czarne wiśnie, śliwki, nuty suszonej figi, czekolady, przypraw korzennych oraz delikatnego dębu.

Smak

Na podniebieniu dominują smaki dojrzałych owoców, z akcentami czekolady, przypraw korzennych i aksamitnych tanin, prowadzące do zrównoważonego, długiego finiszu.

Finisz

Długi, złożony, z nutami czekolady, przypraw korzennych i dojrzałych owoców.

Foodpairing

Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów oraz deserów na bazie czekolady.

Opis producenta

Vivaldi to winnica zlokalizowana w regionie Valpolicella w Wenecji Euganejskiej, znana z produkcji wysokiej jakości win, łączących tradycję z nowoczesnymi technikami winiarskimi. Dzięki starannej selekcji winogron i dbałości o każdy etap produkcji, wina Vivaldi charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem.

#VivaldiAmaroneDellaValpolicella #Valpolicella #Amarone #Corvina #Corvinone #Rondinella #WłoskieWino #CzerwoneWino #AromatyCzarnychWiśni #Śliwki #SuszonaFiga #Czekolada #PrzyprawyKorzennne #DelikatnyDąb #WinoWytrawne #WinoWłoskie #WinoDoCzerwonychMięs #WinoDoDziczyzny #WinoDoSera #WinoDoCzekolady #WinoZValpolicella #WinoZTradycją #WinoZHistoria #WinoZTerroir