Wino Falezza Amarone Della Valpolicella 2013 0,75l

Falezza Amarone Della Valpolicella 2013 to wytrawne czerwone wino z regionu Wenecja Euganejska, wyprodukowane ze szczepów Corvina, Rondinella i Corvinone. Charakteryzuje się bogatym smakiem dojrzałych owoców, przypraw i czekolady, dzięki procesowi suszenia winogron przed fermentacją. Dojrzewane przez kilka lat w dębowych beczkach, oferuje złożony bukiet aromatów i długi finisz.

Opis ogólny

Falezza Amarone Della Valpolicella 2013 to wyjątkowe wino z Wenecji Euganejskiej, produkowane ze starannie wyselekcjonowanych szczepów Corvina, Rondinella i Corvinone. Proces produkcji Amarone polega na suszeniu winogron (metoda appassimento) przez kilka miesięcy, co koncentratuje cukry i smaki w owocach. Po fermentacji, wino dojrzewa przez około 3 lata w dębowych beczkach, co nadaje mu głębokie nuty wanilii, czekolady i przypraw korzennych. Gleby wapienne oraz klimat regionu Valpolicella, z suchymi latami i chłodnymi zimami, wpływają na długie i równomierne dojrzewanie owoców, co przekłada się na złożoność i intensywność smaku wina. Rocznik 2013 wyróżnia się doskonałym balansem między kwasowością, słodyczą i miękkimi taninami.

Aromat

Bogaty aromat suszonych owoców, szczególnie śliwek, rodzynek i czereśni, z akcentami przypraw korzennych, czekolady oraz delikatną nutą dębu i tytoniu.

Smak

Intensywny, pełny smak z dominującymi nutami czarnych owoców, czekolady, wanilii, a także akcentami pieprzu i suszonych ziół. Miękkie taniny dodają struktury, a delikatna słodycz nadaje winu wyjątkową głębię.

Finisz

Długi, elegancki finisz z nutami suszonych owoców, wanilii i kakao, które stopniowo ustępują miejsca delikatnym przyprawom i czekoladzie.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z wołowiną, dziczyzną, dojrzewającymi serami, a także daniami o intensywnych smakach, takimi jak gulasz czy pieczone mięsa.

Opis Producenta

Winnica Falezza, założona w 1964 roku przez Domenico Falezzę, jest zlokalizowana w sercu regionu Valpolicella. Winnica kultywuje tradycje, stosując ekologiczne metody uprawy i produkcji wina. Dziś zarządzana przez Luigiego Falezzę, koncentruje się na produkcji wybitnych win, takich jak Amarone, które są uosobieniem pasji i jakości charakterystycznej dla regionu Valpolicella.

#Amarone #FalezzaAmarone #ValpolicellaAmarone #Corvina #Rondinella #Corvinone #Appassimento #WenecjaEuganejskaWina #CzerwoneWino #DojrzewaniewBeczkach #WinoWłoskie #FalezzaWinery