Wino Fabio Oberto Barolo 0,75l
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalniOpis
Fabio Oberto Barolo to klasyczny przedstawiciel apelacji Barolo DOCG, produkowany przez winiarnię La Collina di Dioniso w regionie La Morra. Wytworzone z 100% winogron Nebbiolo, wino to dojrzewa przez 2 lata w dużych beczkach z dębu słoweńskiego oraz dodatkowo minimum 9 miesięcy w butelce, co nadaje mu złożoności i struktury, która sprawia, że doskonale nadaje się do długiego leżakowania (ponad 20 lat). W kieliszku zachwyca głębokim, granatowym kolorem z ceglastymi refleksami, które z wiekiem stają się bardziej wyraźne.
Na podniebieniu wino prezentuje pełnię smaków – dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i jagody, przeplatane niuansami anyżu, lukrecji i subtelnymi nutami ziemi oraz tytoniu. Wysoka kwasowość i solidna tanina harmonijnie równoważą intensywność smaku, co czyni je świetnym wyborem na specjalne okazje.
Aromat
Bogaty bukiet z nutami czarnych wiśni, leśnych owoców, a także subtelnymi akcentami przypraw korzennych i runem leśnym.
Smak
Pełny, wytrawny, z wyraźnymi smakami czerwonych owoców, przypraw oraz długim, ciepłym finiszem z dominującą taniną i elegancką kwasowością.
Finisz
Długi i trwały, pozostawiający wyraźne wrażenie owoców, przypraw i delikatnych nut ziemistych.
Foodpairing
Idealny partner do dań takich jak dziczyzna, stek, twarde sery (np. Parmigiano Reggiano) oraz klasyczne potrawy kuchni włoskiej, takie jak risotto z truflami.
Opis producenta
Fabio Oberto jest jednym z nowoczesnych producentów Barolo, kontynuującym rodzinną tradycję winiarską w Piemoncie. Jego winiarnia La Collina di Dioniso znajduje się w La Morra, gdzie Nebbiolo uprawiane jest z dbałością o zrównoważony rozwój i z poszanowaniem lokalnego terroir. Fabio Oberto znany jest z innowacyjnego podejścia i produkcji autentycznych, złożonych win, które zdobywają uznanie zarówno we Włoszech, jak i na arenie międzynarodowej.
Hashtagi
#FabioOberto #Barolo #PiedmontWine #Nebbiolo #LaMorra #AgedWine #ItalianRed #StructuredWine #ComplexWine #OakAging #WinePairing #ItalianCuisine #RedWine #Terroir
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Nebbiolo |
Kraj | Włochy |
Region | Piemont |
Charakter | Taniczne |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 14,5 % |
Apelacja | DOC Piemonte |
Potrawy | Dziczyzna |
Dojrzewanie | Beczka - 24 miesiące |