Wino Camparo Langhe Rosso DOC 0,75

Czerwone, wytrawne wino z regionu Langhe DOC (Piemont, Włochy), o intensywnym aromacie dojrzałych wiśni, jeżyn i nutą przypraw korzennych oraz lekkiego dymu. Wino powstało z kupażu szczepów Nebbiolo, Barbera i Dolcetto, fermentowane w stali nierdzewnej, następnie dojrzewane w dużych beczkach z dębu słoweńskiego. Pełne, zrównoważone, z wyczuwalną taniną i świeżą kwasowością. Zawiera 13,5% alkoholu.

Opis ogólny

Camparo Langhe Rosso DOC to eleganckie, wytrawne czerwone wino z regionu Langhe DOC, położonego w sercu Piemontu, w północno-zachodnich Włoszech. Produkowane przez rodzinną winnicę Camparo, to wino oddaje klasycznego ducha regionu, łącząc szczepy typowe dla lokalnego terroir – Nebbiolo, Barbera i Dolcetto – w harmonijny kupaż. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować czysty owocowy profil, po czym wino dojrzewa przez około 6–8 miesięcy w dużych beczkach z dębu słoweńskiego, co nadaje mu strukturę i delikatnie przyprawowy charakter.

Wino wyróżnia się aromatami ciemnych owoców – przede wszystkim wiśni, czarnej porzeczki i jeżyn, uzupełnionych subtelnymi nutami ziemi, przypraw korzennych, a także lekkiego dymu i fiołków. W ustach jest zrównoważone, ze średnim ciałem, dobrą strukturą, soczystą kwasowością i dojrzałą taniną. Finisz elegancki, lekko pikantny, z wyczuwalnym echem beczki i świeżych owoców.

Langhe Rosso od Camparo to doskonały przykład nowoczesnego podejścia do klasycznej winifikacji w regionie, które łączy szacunek do tradycji z naturalnym podejściem – wino jest produkowane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez sztucznych dodatków.

Aromat

Dojrzałe czerwone owoce (wiśnie, jeżyny, czarna porzeczka), subtelne nuty fiołków, ziemi, przypraw korzennych oraz lekkiego dymu.

Smak

Wyraźnie owocowy profil z przewagą ciemnych owoców, dobrze zintegrowane taniny, świeża kwasowość, nuty przypraw, delikatna beczkowa mineralność.

Finisz

Średnio długi do długiego, z pikantnym akcentem, nutą dębu i owocową świeżością.

Foodpairing

Pasuje doskonale do: makaronów z ragù, risotto z grzybami, wołowiny duszonej, twardych serów typu Pecorino lub Parmigiano Reggiano. Świetnie sprawdzi się również przy desce wędlin.

Opis producenta

Camparo, rodzinna winnica założona w latach 80. XX wieku w regionie Langhe, to jeden z pionierów produkcji ekologicznej w Piemoncie. Obecnie prowadzona przez Giulio Camparo, kontynuuje filozofię zrównoważonego winiarstwa, wykorzystując naturalne drożdże, tradycyjne techniki winifikacji oraz minimalną interwencję w winnicy i piwnicy. Wina Camparo zdobywają uznanie dzięki autentyczności i wyjątkowej ekspresji terroir.

Hashtagi

#Camparo #LangheRosso #LangheDOC #Nebbiolo #Barbera #Dolcetto #Piemont #ItalianWine #OrganicWine #CzerwoneWino #WinoWłoskie #NaturalnaFermentacja #DąbSłoweński #AromatyOwocowe #WinoDoMięsa #EcoWinery #WinoZPasją #WinePairing #SommelierPick #WineLover