Wino La Spinetta Garretti Barolo 0,75l

La Spinetta Garretti Barolo DOCG to przykład klasycznego Barolo, który doskonale oddaje charakter apelacji dzięki terroir wyjątkowej winnicy Garretti. Położona w Grinzane Cavour, ta parcela o południowej ekspozycji ma 70-letnie krzewy Nebbiolo, rosnące na glebie aluwialnej z bogatą warstwą wapienno-gliniastą, co zapewnia winu wyjątkową głębię i złożoność. Winifikacja obejmuje fermentację alkoholową oraz malolaktyczną w kontrolowanej temperaturze, po czym wino dojrzewa przez 24 miesiące w używanych beczkach z francuskiego dębu, co dodaje mu elegancji i subtelnych nut dębowych. Dodatkowe 12 miesięcy w butelce pozwala winu osiągnąć pełną harmonię smaków.

Profil aromatyczny obejmuje dojrzałe czerwone owoce, takie jak czereśnie i granaty, a także akcenty przypraw, ziemistości i delikatne nuty tytoniu. Smak wina charakteryzuje się intensywnymi taninami, zrównoważoną kwasowością oraz długim, eleganckim finiszem.

Aromat

Wyraźne aromaty czereśni, granatów, ziemi i subtelne nuty tytoniu oraz przypraw.

Smak

Pełne, dobrze zbudowane, z bogatymi taninami oraz nutami przyprawowymi, które doskonale komponują się z owocową świeżością.

Finisz

Długi, elegancki, z mineralnym akcentem.

Foodpairing

Najlepiej komponuje się z daniami z dziczyzny, jak gulasz z bażanta, oraz z klasycznymi włoskimi potrawami, takimi jak tortellini w bulionie mięsno-warzywnym lub makaron z fondue z Raschera i truflami Alba.

Opis producenta

La Spinetta, założona przez rodzinę Rivetti, to jedna z najważniejszych winnic w Piemoncie, znana z unikatowych Barolo i Barbaresco, produkowanych w winnicach o historycznym znaczeniu, takich jak Garretti. Winnica ceni tradycję terroir, a wino Garretti jest jedną z jej pereł, łączącą w sobie elegancję, moc i strukturę typową dla najlepszych Barolo.

#LaSpinetta #GarrettiBarolo #BaroloDOCG #Nebbiolo #ItalianWine #PiedmontWine #WineLovers #RedWine #AgedWine #FrenchOak #Terroir #Winemaking #WinePairing #WineTasting #WinemakingTradition #EleganceInABottle #ClassicBarolo