Wino Fortemasso Barolo DOCG Castelletto

Fortemasso Barolo DOCG Castelletto to wino klasy Barolo, pochodzące z jednej z najważniejszych apelacji we Włoszech. Produkowane wyłącznie z winogron Nebbiolo, które są uprawiane na wzniesieniach Castelletto – jednej z najbardziej cenionych lokalizacji w regionie Monforte d’Alba. Nebbiolo to szczep znany z wysokiej kwasowości i mocnych tanin, co sprawia, że wina Barolo dojrzewają długo i stają się coraz bardziej złożone z wiekiem. Wino dojrzewa przez minimum 24 miesiące w beczkach z dębu, a następnie leżakuje w butelkach, co pozwala mu uzyskać pełnię aromatów i harmonii. Charakterystyczne dla tego wina są nuty fiołków, czereśni, śliwek, przypraw korzennych oraz tytoniu i skóry. Zawartość alkoholu wynosi 14,5%, co dodaje winu mocy, ale wciąż zachowuje ono elegancki i zbalansowany profil.

Aromat

Bogaty aromat czerwonych owoców, takich jak czereśnie i maliny, z nutami fiołków, tytoniu, skóry, cedru i delikatnych przypraw.

Smak

W smaku wyczuwalne są intensywne nuty dojrzałych czerwonych owoców, śliwek, czekolady oraz przypraw korzennych. Mocne, ale aksamitne taniny, z dobrze zbalansowaną kwasowością, zapewniają długowieczność i głębię wina.

Finisz

Długi, złożony finisz z nutami owoców, przypraw i tytoniu, które stopniowo ustępują miejsca subtelnym akcentom cedru i dębu.

Foodpairing

Idealnie komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną, gulaszem, a także z dojrzałymi serami.

Opis Producenta

Fortemasso to winiarnia zlokalizowana w regionie Monforte d’Alba w sercu apelacji Barolo, która specjalizuje się w produkcji wybitnych win Nebbiolo. Winnica stawia na połączenie tradycyjnych metod winiarskich z nowoczesnymi technikami, aby stworzyć wina, które doskonale oddają terroir Piemontu. Barolo Castelletto to wybitny przykład wina, które łączy złożoność, elegancję i długowieczność, typowe dla tego słynnego regionu.

#FortemassoBarolo #BaroloCastelletto #Nebbiolo #PiemontWino #CzerwoneWino #DOCGWina #WinaWłoskie #EleganckieWino #DojrzewaniewBeczkach #WinoDoMięsa #WinoDoSerów