Wino Palacio da Bacalhoa Tinto

Palácio da Bacalhôa Tinto to wyraziste i złożone wino, pochodzące z Quinta da Bacalhôa, położonej na zboczach Azeitão w regionie Península de Setúbal. Złożone z mieszanki Cabernet Sauvignon, Merlot oraz Petit Verdot, to wino zyskuje na głębi dzięki fermentacji w kontrolowanej temperaturze oraz 13-miesięcznemu starzeniu w nowych beczkach z francuskiego dębu. W aromacie dominują intensywne nuty dojrzałych czarnych owoców z wyraźnymi akcentami wanilii, kawy i tostów. W smaku wino jest pełne, eleganckie i posiada wyraźną kwasowość, co czyni je doskonałym do serwowania z daniami z wołowiny, dziczyzny oraz potrawami z grilla. Wino to jest znane ze swojej gładkiej tekstury oraz długiego, wyrazistego finiszu.

Aromat

W nosie dominują aromaty czarnych porzeczek, śliwek, z wyraźnymi nutami wanilii, kawy, przypraw korzennych oraz delikatnymi akcentami beczki.

Smak

Na podniebieniu wino oferuje bogaty smak dojrzałych owoców, takich jak jeżyny i śliwki, z nutami kawy, tostów i przypraw, z dobrze zrównoważoną kwasowością i pełną strukturą.

Finisz

Finisz jest długi i wyrazisty, z subtelnymi nutami wanilii, przypraw oraz eleganckimi taninami.

Foodpairing

Palácio da Bacalhôa Tinto doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, potrawami z grilla oraz wyrazistymi serami. Idealne do serwowania w temperaturze 16-18°C.

Opis producenta

Bacalhôa Vinhos de Portugal to jedna z najbardziej uznanych winnic w Portugalii, z historią sięgającą 1922 roku. Winnica ta słynie z produkcji najwyższej jakości win, a jej wina, w tym Palácio da Bacalhôa Tinto, są cenione na całym świecie za swoją złożoność, elegancję i unikalny charakter. Winiarnia korzysta z bogatych zasobów regionu Setúbal, który oferuje idealne warunki do produkcji win o intensywnym aromacie i głębokiej strukturze.

#palaciodabacalhoa #bacalhoa #cabernetsauvignon #portugalskiewino #setubalwine #wino