Wino Bonfils L'Esparrou Le Castell 0,75L

Bonfils L'Esparrou Le Castell to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z Langwedocji-Roussillon, jednego z najstarszych regionów winiarskich we Francji. Wino jest wytwarzane z ręcznie zbieranych winogron odmian Grenache (40%), Syrah (40%) i Carignan (20%), gdzie Carignan jest winifikowane z całych pęczków (winorośle mają ponad 30 lat), a Grenache i Syrah są odszypułkowane przed winifikacją. Maceracja przed fermentacją odbywa się na zimno, co pozwala zachować świeżość i intensywność owocowych aromatów. Wino dojrzewało w zbiornikach z kontrolowaną temperaturą, a część wina również w dębowych beczkach, co nadaje mu dodatkowej głębi i złożoności.

Langwedocja-Roussillon, największy winiarski region we Francji, ciągnie się od Montpellier po granicę z Hiszpanią i obejmuje 40% powierzchni wszystkich francuskich winnic. Jest to region słynący z różnorodności terroirów i mikroklimatów, które sprzyjają rozwojowi unikalnych win.

Aromat: Wino oferuje intensywny bukiet dojrzałych wiśni, śliwek, owoców leśnych, suszonych ziół, z subtelnymi nutami dymu i wanilii.

Smak: Na podniebieniu krągłe, dobrze zbudowane i złożone, z wyraźnie zaznaczoną taniną. Smaki owoców harmonijnie łączą się z nutami przypraw i lekkiej wędzonki.

Finisz: Finisz jest waniliowy, ziołowy i lekko dymny, co pozostawia przyjemne, zbalansowane wrażenie.

Foodpairing: Idealne do dań mięsnych, takich jak pieczona jagnięcina, dziczyzna, a także do dojrzewających serów.

Opis Producenta: Rodzina Bonfils od sześciu pokoleń poświęca się winiarstwu, z pasją uprawiając winorośl i dbając o zrównoważone metody produkcji. Château l'Esparrou, zbudowane pod koniec XIX wieku, jest znane z wyjątkowej jakości win oraz artystycznej atmosfery, która przyciąga twórców z całego świata. Dzięki wpływowi Pirenejów i Morza Śródziemnego, winnice oferują zróżnicowane terroiry, które nadają winom z Château l'Esparrou wyjątkowy charakter i głębię.

#Bonfils, #LEsparrou, #LeCastell, #FrenchWine, #RedWine, #WinePairing, #LangwedocjaRoussillon, #WinoDoMięsa, #WineLovers, #WinoNaSpecjalneOkazje