Wino Gevelli Zvari Kakhuri Qvevri 13,5% 0,75l
Cena regularna:
towar niedostępny






Opis
Gevelli Zvari Kakhuri Qvevri to wyjątkowe wino powstające w regionie Kachetia, z tradycyjnych gruzińskich szczepów Rkatsiteli (80%) i Mtsvane (20%). Jest ono produkowane z pełną fermentacją w oryginalnych glinianych amforach, zwanych Qvevri, które są zakopywane w ziemi, co sprzyja powolnemu procesowi dojrzewania i fermentacji. Po fermentacji wino jest starzone przez 6 miesięcy razem z wytłokami, co nadaje mu głębi i złożoności smaku. Kakhuri Qvevri wyróżnia się bursztynowym kolorem i bogatym profilem aromatycznym, w którym dominują nuty dojrzałej gruszki, suszonych moreli, orzechów oraz miodu. W smaku jest pełne, o wyraźnej kwasowości i garbnikowej strukturze, co nadaje winu wyjątkową teksturę.
Wino to doskonale komponuje się z grillowanymi białymi mięsami, owocami morza, sushi oraz dojrzałymi serami. Najlepiej podawać w temperaturze 14-16°C, aby w pełni docenić jego złożoność i aromaty.
Aromat
Bogaty bukiet owocowo-ziołowych nut z wyczuwalnym aromatem dzikiej mirabelki, suszonych moreli, orzechów oraz subtelnym akcentem miodu.
Smak
Wino jest pełne, z wyraźną kwasowością i garbnikami, które nadają mu strukturę i długą, złożoną końcówkę.
Finisz
Długi, garbnikowy finisz z nutami suszonych owoców, orzechów i miodu.
Foodpairing
Świetnie komponuje się z owocami morza, sushi, grillowanymi białymi mięsami oraz dojrzałymi serami.
Opis producenta
Gevelli Winery to renomowana winnica, założona w 2015 roku, specjalizująca się w produkcji win w tradycyjnych gruzińskich glinianych amforach, zwanych Qvevri. Winnica położona jest w regionie Kachetia, słynnym z produkcji wysokiej jakości win już od ponad 6000 lat. Gevelli łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami, co pozwala na tworzenie win o unikalnym smaku i charakterze, zachowując przy tym dziedzictwo gruzińskiego winiarstwa. Wina Gevelli, takie jak Kakhuri Qvevri, są ręcznie wytwarzane i dojrzewają przez wiele miesięcy w qvevri, co nadaje im wyjątkową głębię i złożoność.
#gevelli #kakhuriqvevri #qvevri #rkatsiteli #mtsvane #pomarańczowewino #georgianwine #traditionalwine #garbnikiwino #dojrzałesery
Dane techniczne
Kolor | Pomarańczowe |
Smak | Wytrawne |
Szczep | Kupaż |
Szczepy | Rkatsiteli (80%), Mtsvane (20%) |
Kraj | Gruzja |
Charakter | Dojrzałe |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 13,5 % |
Potrawy | Owoce Morza |