Riondo Corvina Veronese IGT to wytrawne czerwone wino pochodzące z serca regionu Veneto, gdzie Corvina jest jednym z najważniejszych lokalnych szczepów. Wino ma intensywną barwę głębokiej czerwieni i oferuje aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarna wiśnia i jeżyna, które są wzbogacone nutami wanilii oraz przypraw korzennych. Na podniebieniu wino jest pełne i gładkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu świeżości.
Wino fermentuje w stalowych tankach, a następnie częściowo dojrzewa przez 12 miesięcy w dużych beczkach dębowych, co dodaje mu elegancji i złożoności. Alkohol na poziomie 13,5% idealnie wpasowuje się w jego pełną strukturę. Idealne w połączeniu z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.
Aromat
Czarna wiśnia, jeżyna, z nutami wanilii i przypraw.
Smak
Pełne smaku jeżyny i czarnej wiśni, z wyraźnymi akcentami wanilii i przypraw korzennych, oraz dobrze zbalansowana kwasowość.
Finisz
Długi i elegancki, z nutami czarnych owoców i subtelnej wanilii.
Foodpairing
Doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.
Opis Producenta
Cantine Riondo, założone w 2008 roku, to część jednego z największych konsorcjów winiarskich we Włoszech – Collis Veneto. Specjalizuje się w produkcji win wysokiej jakości z lokalnych szczepów, zachowując tradycyjne metody produkcji oraz zrównoważony rozwój.
#Corvina #Riondo #Veneto #RedWine #DryWine #IGT #OakAging #ItalianWine #WinePairing #SustainableWinemaking #RedFruits #WineTerroir