Wino Domaine Marguerite Carillon SAVIGNY-LES-BEAUNE 1 er CRU LES TALMETTES white 0,75

Domaine Marguerite Carillon Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes 0,75 to eleganckie, wytrawne białe wino z Burgundii, w 100% z odmiany Chardonnay. Pochodzi z prestiżowej parceli Premier Cru w północno-zachodniej części Côte de Beaune. Dojrzewa 14 miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu głębi, finezji i delikatnej kremowości. Klasyczne, zrównoważone wino o kwiatowo-orzechowym aromacie i wyrafinowanym charakterze.

Opis produktu

Domaine Marguerite Carillon Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes to wybitne wino białe z północno-zachodniej części Côte de Beaune, powstałe z Chardonnay uprawianego na wapienno-gliniastych glebach, które nadają winu subtelną mineralność i elegancką strukturę. Fermentacja odbywa się w dębowych beczkach, a następnie wino dojrzewa przez 14 miesięcy na osadzie drożdżowym z regularnym bâtonnage, co pogłębia jego złożoność i teksturę. Dzięki temu Les Talmettes łączy świeżość i aromatyczną finezję z kremowym, harmonijnym ciałem. To wino o klasycznym burgundzkim charakterze, łączące precyzję z głębią smaku.

Aromat

W aromacie dominują białe kwiaty, subtelne nuty prażonych orzechów i wanilii, z delikatnym akcentem świeżych jabłek i gruszek. W tle wyczuwalna elegancka nuta dębowa i lekka mineralność.

Smak

Na podniebieniu wino jest świeże, zrównoważone i jedwabiste, z nutami białych owoców, kremowej wanilii i delikatnego tostowego niuansu. Kwasowość nadaje mu energii i czystości, a struktura pozostaje pełna i harmonijna.

Finisz

Długi i finezyjny, z subtelnym echem orzechowym i mineralnym, pozostawiający uczucie świeżości i elegancji.

Foodpairing

Idealne do ryb słodkowodnych, ryb w sosie, drobiu w sosach śmietanowych, ud żab oraz dojrzewających serów takich jak Comté, Beaufort czy Emmental.

Opis producenta

Domaine Marguerite Carillon to rodzinny majątek w Meursault, założony w 1988 roku. Posiadłość obejmuje około 27 hektarów winnic rozlokowanych w Côte de Beaune, Côte de Nuits i Chablis. Producent specjalizuje się w eleganckich Chardonnay i Pinot Noir, a jego filozofia opiera się na minimalnej ingerencji w winnicy i piwnicy, by jak najlepiej oddać charakter terroir. Winiarnia stosuje tradycyjne metody z ręcznym zbiorem i precyzyjnym doborem beczek, co pozwala tworzyć wina o wyjątkowej czystości i równowadze. Wina Carillon wyróżniają się autentycznym burgundzkim stylem – łączą elegancję, strukturę i świeżość.

Hasztagi

#SavignyLesBeaune #PremierCru #LesTalmettes #DomaineMargueriteCarillon #CôteDeBeaune #Burgundia #Chardonnay #winobiałe #winofrancuskie #burgundzkiewino #finewine #mineralnewino #fermentacjawbeczce #francuskiewino #elegancjawkieliszku