Wino Chablis Domaine Marguerite Carillon 0,75

Domaine Marguerite Carillon Chablis 0,75 to eleganckie białe wino z północnej Burgundii, w 100% z odmiany Chardonnay. Charakteryzuje się świeżością, wyraźną mineralnością i cytrusową finezją typową dla terroir Chablis. Produkowane przez rodzinne Domaine Marguerite Carillon, słynące z klasycznych, wyważonych win o wyjątkowej czystości smaku. Idealne dla miłośników rześkich i subtelnych białych win o chłodnym charakterze.

Opis produktu:
To klasyczne Chablis pochodzi z wapiennych gleb Kimméridgien, bogatych w skamieliny morskie, które nadają winu wybitnie mineralny charakter. Domaine Marguerite Carillon, założone w 1988 roku w Meursault, prowadzi uprawy z poszanowaniem natury i terroir, stosując tradycyjne metody oraz ręczny zbiór gron. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować czystość owocu i świeżość aromatów. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez kilka miesięcy, co nadaje mu subtelną kremowość przy zachowaniu lekkości. Jasnozłota barwa i krystaliczna przejrzystość odzwierciedlają jego precyzyjny styl. To Chablis łączy elegancję Burgundii z surową, morską mineralnością regionu.

Aromat:
W kieliszku dominują aromaty cytryny, zielonego jabłka i gruszki, wzbogacone nutami kredowej mineralności i subtelnych kwiatów. Z czasem pojawiają się delikatne akcenty migdałów i skórki cytrusowej, nadające całości złożoności.

Smak:
Na podniebieniu wino jest świeże, żywe i harmonijne, z dominującymi nutami cytrusów, jabłka i mineralnym akcentem wapienia. Ma elegancką kwasowość, lekkie ciało i czystą strukturę, która podkreśla jego rześki charakter. 

Finisz:
Długi, rześki i mineralny, z delikatnym echem cytrusów i kredowej świeżości. Pozostawia uczucie czystości i elegancji.

Foodpairing:
Idealne do owoców morza, ostryg, ryb, sushi oraz lekkich dań z drobiu. Świetnie współgra także z delikatnymi serami – zwłaszcza kozim i Comté.

Opis producenta:
Domaine Marguerite Carillon to rodzinny majątek w Meursault, założony w 1988 roku. Posiadłość obejmuje około 27 hektarów winnic rozlokowanych w Côte de Beaune, Côte de Nuits i Chablis. Producent specjalizuje się w eleganckich Chardonnay i Pinot Noir, a jego filozofia opiera się na minimalnej ingerencji w winnicy i piwnicy, by jak najlepiej oddać charakter terroir. Wina Carillon wyróżniają się równowagą między owocem, strukturą a świeżością, odzwierciedlając esencję burgundzkiego stylu.

Hasztagi:
#Chablis #DomaineMargueriteCarillon #Burgundia #Chardonnay #winofrancuskie #winobiałe #mineralnewino #elegancjawkieliszku #terroir #Meursault #Kimmeridgian #winozBurgundii #francuskieChablis #rybyiwino #owoceMorza #finewine