Wino Domaine Marguerite Carillon Ladoix white 0,75

Domaine Marguerite Carillon Ladoix Blanc 0,75 to eleganckie, wytrawne białe wino z północno-zachodniej części Côte de Beaune w Burgundii, w 100% z odmiany Chardonnay. Charakteryzuje się świeżością, kremową strukturą i wyraźną mineralnością. Dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu złożoności i głębi. Klasyczne burgundzkie wino o finezyjnym charakterze, stworzone przez renomowanego producenta Domaine Marguerite Carillon.

Opis produktu

Domaine Marguerite Carillon Ladoix Côte de Beaune powstaje w północno-zachodniej części apelacji, na żwirowo-czerwonych glebach wapienno-marlych, które nadają winu elegancki, mineralny charakter. Fermentacja alkoholowa odbywa się w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, z czego 20% stanowią nowe, dzięki czemu uzyskuje ono subtelne nuty wanilii i tostów, nie tracąc świeżości. Następnie dojrzewa przez 12 miesięcy przy regularnym mieszaniu osadów (bâtonnage), co wzbogaca strukturę i wprowadza kremowe niuanse. Ladoix Blanc od Marguerite Carillon to wino o idealnej równowadze pomiędzy owocowością, świeżością i dębową złożonością – pełne klasy i autentycznego burgundzkiego stylu.

Aromat

W aromacie dominują nuty kwiatów akacji, orzechów laskowych i lekkich przypraw, przeplatające się z subtelnymi akcentami wanilii i dojrzałych egzotycznych owoców. W tle wyczuwalna delikatna mineralność i muśnięcie dębu.

Smak

Na podniebieniu wino jest pełne, harmonijne i eleganckie, z wyczuwalnymi nutami ananasa, gruszki i mango, podkreślonymi wyrazistą, ale szlachetną kwasowością. Kremowa struktura i lekki wpływ dębu tworzą idealną równowagę pomiędzy świeżością a bogactwem.

Finisz

Długi i czysty, z delikatnym echem orzechów, wanilii i mineralnego chłodu, pozostawiający wrażenie świeżości i finezji.

Foodpairing

Świetnie komponuje się z sushi, białymi rybami, delikatnymi daniami z owoców morza oraz lekkim drobiem. Doskonałe także do eleganckich przystawek i miękkich serów.

Opis producenta

Domaine Marguerite Carillon to rodzinny majątek w Meursault, założony w 1988 roku. Posiadłość obejmuje około 27 hektarów winnic rozlokowanych w Côte de Beaune, Côte de Nuits i Chablis. Producent specjalizuje się w eleganckich Chardonnay i Pinot Noir, a jego filozofia opiera się na minimalnej ingerencji w winnicy i piwnicy, by jak najlepiej oddać charakter terroir. Winiarnia stosuje tradycyjne metody z ręcznym zbiorem i precyzyjnym doborem beczek, co pozwala tworzyć wina o wyjątkowej czystości i równowadze. Wina Carillon wyróżniają się autentycznym burgundzkim stylem – łączą elegancję, strukturę i świeżość.

Hasztagi

#Ladoix #DomaineMargueriteCarillon #CôteDeBeaune #Burgundia #Chardonnay #winobiałe #winofrancuskie #białeburgundzkie #winozBurgundii #elegancjawkieliszku #fermentacjawbeczce #mineralnewino #finewine #francuskiewino #foodpairing