Wino Chateau Pibran Pauillac

Château Pibran Pauillac to wyraziste czerwone wino z apelacji Pauillac w regionie Bordeaux. Wytwarzane z mieszanki szczepów Merlot (około 55%) i Cabernet Sauvignon (około 45%), co nadaje mu złożoność i głębię smaku. Wino dojrzewa przez około 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego połowa to nowe beczki, co wzbogaca je o subtelne nuty dębowe i przyprawowe. W aromacie dominują czarne owoce (czarna porzeczka, jeżyny), uzupełnione akcentami przypraw, wanilii i delikatnym dębem. Na podniebieniu wino jest pełne, z gładkimi taninami i długim, eleganckim finiszem. Zawartość alkoholu wynosi około 13-14%, co nadaje mu odpowiednią strukturę i równowagę.

Aromat

Dojrzałe czarne owoce (czarna porzeczka, jeżyny), nuty przypraw, wanilii, delikatny dąb.

Smak

Kluczowe smaki: czarne owoce, przyprawy, gładkie taniny, wanilia. Wino charakteryzuje się dobrą równowagą między kwasowością a taninami, co nadaje mu elegancji i głębi.

Finisz

Długi, aksamitny, z nutami czarnych owoców i delikatnym akcentem dębu.

Foodpairing

Sugerowane połączenia: grillowane mięsa (wołowina, jagnięcina), dziczyzna, dojrzałe sery (np. Comté, Gruyère), potrawy z grzybami.

Opis producenta

Château Pibran, założone na początku XX wieku, znajduje się w północnej części apelacji Pauillac w regionie Médoc. W 1987 roku posiadłość została przejęta przez AXA Millésimes, co zaowocowało znacznymi inwestycjami w winnicę i infrastrukturę. Dzięki temu wino zyskało na jakości i obecnie jest cenione za elegancję i wyrazistość, typowe dla win z Pauillac.

#ChâteauPibran #Pauillac #Bordeaux #Merlot #CabernetSauvignon #FrenchWine #RedWine #WineTasting #WineLover #WinePairing #FineWine #WineReview #WineCollector #Vineyard #Winemaking #WineArt #WineCulture #WineExperience #WineEnthusiast