Wino Chateau La Croix Taillefer Pomerol 0,75l
Opis
Château La Croix Taillefer pochodzi z jednej z najstarszych winnic w Pomerol, datowanej na rok 1090. Wino produkowane jest organicznie od 2003 roku, a jego 5,5-hektarowe winnice obsadzone są winoroślami Merlot o wieku od 35 do 90 lat. Gleby składają się z piasków ferruginowych i gliny bogatej w żelazo, co wpływa na mineralny charakter wina. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach przy użyciu naturalnych drożdży, a następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego. Aromaty ciemnych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, łączą się z nutami dębowymi i przyprawami. Tanie są miękkie, co sprawia, że wino jest delikatne, ale pełne w smaku.
Aromat
Śliwki, wiśnie oraz nuty dębowe, z delikatnym akcentem przypraw i kakao.
Smak
Soczyste ciemne owoce, zrównoważone subtelnymi nutami ziemi, czekolady i przypraw, z miękkimi taninami.
Finisz
Długi, owocowy finisz z subtelną kwasowością i aksamitną teksturą.
Foodpairing
Idealnie pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny, kaczki oraz miękkich serów. Doskonałe także z daniami z grzybami i bogatymi sosami.
Opis producenta
Château La Croix Taillefer to winnica położona w sercu Pomerol, założona w 1977 roku przez rodzinę Rivière. Winnica słynie z organicznej produkcji win, bazującej na unikalnym terroir, które odzwierciedla charakter regionu Bordeaux.
#pomerol #bordeauxwine #merlot #cabernetfranc #chateaulacroixtaillefer #organicwine #frenchredwine #agedinbarrels #francuskiewina
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Rodzaj | Spokojne |
Szczep | Kupaż |
Kraj | Francja |
Region | Bordeaux |
Charakter | Pełne |
Pojemność | 750 ml |
Zawartość alkoholu | 13,5 % |
Rocznik | 2019 |
Apelacja | AOC Medoc |
Potrawy | Dziczyzna |
Produkt ekskluzywny | Tak |