Wino Fleur de Pedesclaux Pauillac 0,75l

Fleur de Pedesclaux Pauillac pochodzi z legendarnego regionu Pauillac, jednego z najbardziej cenionych obszarów apelacji Bordeaux, słynącego z doskonałych win klasy Grand Cru. To drugie wino Château Pédesclaux, młodsze, ale wciąż wybitne wino, które odzwierciedla jakość produkcji tej winiarni. Wino powstaje z mieszanki głównie Cabernet Sauvignon oraz Merlot, które zapewniają bogactwo smaków i strukturę. Cabernet Franc i Petit Verdot wnoszą nuty przypraw i ziołowości, a także dodatkową głębię. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, a następnie wino dojrzewa przez około 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego część to nowe beczki, co nadaje winu złożoność i subtelne aromaty dębu oraz wanilii. Zawartość alkoholu wynosi 13,5%, co zapewnia winu moc, ale również elegancję i finezję typową dla win z Pauillac.

Aromat

Aromaty czarnych owoców, takich jak czarne porzeczki, jeżyny i śliwki, z nutami cedru, przypraw korzennych, tytoniu i subtelnym akcentem dębu i wanilii.

Smak

W smaku dominuje bogactwo czarnych owoców, śliwek i jeżyn, wspieranych przez wyraźne nuty przypraw, cedru i czekolady. Wino ma pełne ciało, eleganckie taniny i dobrze zbalansowaną kwasowość, która nadaje mu długowieczność.

Finisz

Długi, złożony finisz z nutami czarnych owoców, tytoniu, cedru i delikatną mineralnością, które długo utrzymują się na podniebieniu.

Foodpairing

Idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, wołowiną oraz twardymi serami.

Opis Producenta

Château Pedesclaux to renomowana winnica z klasyfikacji Cinquième Cru Classé w regionie Pauillac, założona w 1810 roku. Winnica słynie z produkcji doskonałych win oddających pełnię terroir Bordeaux, łącząc tradycyjne metody winiarskie z nowoczesnym podejściem, co pozwala na tworzenie win o wyjątkowej jakości i strukturze.

#FleurDePedesclaux #PauillacWino #BordeauxWino #CabernetSauvignon #Merlot #WinaFrancuskie #CzerwoneWino #GrandCru #DojrzewaniewBeczkach #EleganckieWino #WinoDoCzerwonegoMięsa