Champagne Jackowiak-Rondeau Blanc de Blanc Brut Premiere Cru

Musujące, wytrawne wino z regionu Szampania, o intensywnych aromatach białych kwiatów, zielonych jabłek i cytrusów, z delikatną nutą migdałów i kredowej mineralności. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), w 100% z odmiany Chardonnay, o eleganckiej strukturze, kremowej teksturze i wyraźnej świeżości. Zawiera 12% alkoholu, co zapewnia znakomitą harmonię między owocowością a kwasowością.

Opis ogólny

Champagne Jackowiak-Rondeau Blanc de Blancs Brut Premier Cru to wyjątkowe wyrażenie czystej elegancji Chardonnay z premier cru terroir regionu Szampania, a dokładnie z miejscowości Pargny-lès-Reims. Produkowany wyłącznie z białych gron szczepu Chardonnay, ten szampan oferuje niezwykłą świeżość, delikatność i mineralność, charakterystyczną dla kredowych gleb Montagne de Reims.

Wino powstaje metodą tradycyjną (druga fermentacja w butelce), a następnie dojrzewa na osadzie przez minimum 24–30 miesięcy, co nadaje mu subtelne aromaty białych kwiatów, zielonych jabłek, cytrusów (cytryna, limonka) oraz eleganckie akcenty prażonych migdałów i brioszki.

W ustach Blanc de Blancs od Jackowiak-Rondeau jest niezwykle świeże, z kremową teksturą i wyraźną, żywą kwasowością. Mineralne nuty, typowe dla kredowych terroir, dodają mu finezyjnej struktury i długiego, wyrafinowanego finiszu. Alkohol na poziomie 12% podkreśla jego świeżość i smukły styl.

Produkcja pozostaje limitowana, a wino powstaje w duchu rodzinnej pasji do najwyższej jakości szampanów.

Aromat

Białe kwiaty (akacja, jaśmin), zielone jabłko, cytrusy (cytryna, limonka), subtelne nuty migdałów, brioszki i delikatna kredowa mineralność.

Smak

Kluczowe smaki: zielone jabłko, cytrusy, brioszka, migdały, mineralność. Wyraźna, świeża kwasowość i elegancka, kremowa struktura.

Finisz

Długi, bardzo świeży, z delikatnymi nutami białych kwiatów, cytrusów i kredowej mineralności.

Foodpairing

Idealne połączenia: ostrygi, ceviche, tatar z ryby, kozie sery, delikatne risotto z cytryną, grillowane warzywa.

Opis producenta

Champagne Jackowiak-Rondeau to butikowa winnica założona w 1946 roku przez Władysława Jackowiaka, byłego podporucznika Wojska Polskiego. Po wyzwoleniu z obozu w Dachau i przybyciu do Szampanii, Władysław poznał przyszłą żonę z rodziny Rondeau, z którą rozpoczął wspólną historię winiarską. W posagu otrzymali 0,6 hektara winnicy Premier Cru w Pargny-lès-Reims, gdzie dziś trzecie pokolenie kontynuuje tradycję, produkując około 50 000 butelek rocznie. Etykiety win zdobi polski orzeł, podkreślając polskie korzenie rodziny.

Hashtagi

#ChampagneJackowiakRondeau #BlancDeBlancs #BrutPremierCru #PremierCru #Szampania #Chardonnay #Champagne #MéthodeTraditionnelle #PargnyLèsReims #PolskiRodowód #PolishRoots #FineWine #BoutiqueWinery #SparklingWine #FrenchWine #Bubbles #Mineralność #WineLovers #WinePairing #Winelife