Champagne Jackowiak-Rondeau Demi-Sec 0,75l.

Musujące, półsłodkie wino z regionu Szampania, o aromatach dojrzałych jabłek, gruszek, brzoskwiń i nutach miodu oraz kandyzowanych cytrusów. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, o aksamitnej strukturze, subtelnie słodkim smaku i delikatnym perlage. Zawiera 12% alkoholu, oferując przyjemną równowagę między świeżością a słodyczą.

Opis ogólny

Champagne Jackowiak-Rondeau Demi-Sec to elegancka interpretacja klasycznego szampana w półsłodkim stylu, idealna dla miłośników bogatszych, bardziej miękkich smaków. Pochodzące z winnic Premier Cru w miejscowości Pargny-lès-Reims, wino powstało z mieszanki tradycyjnych szczepów: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

Produkcja odbywa się metodą tradycyjną, z drugą fermentacją w butelce oraz dojrzewaniem na osadzie przez minimum 24 miesiące, co nadaje winu kremową teksturę i elegancki charakter. Po zakończeniu procesu dojrzewania wino otrzymuje odpowiednią dawkę liqueur d'expédition, tworząc styl Demi-Sec z wyraźniejszym akcentem słodyczy, ale bez utraty świeżości.

W aromacie dominują dojrzałe jabłka, gruszki, brzoskwinie, nuty miodu, kandyzowane cytrusy i subtelna brioszka. W ustach szampan jest jedwabisty, soczysty i doskonale zbalansowany — naturalna świeżość Chardonnay pięknie kontrastuje ze słodyczą dozowania.

Idealny do deserów owocowych, serów pleśniowych lub jako elegancki aperitif dla tych, którzy lubią bardziej miękkie, bogate profile smakowe.

Aromat

Dojrzałe jabłko, gruszka, brzoskwinia, kandyzowane cytrusy, miód, brioszka, lekka mineralność.

Smak

Kluczowe smaki: słodkie jabłka, gruszki, brzoskwinie, miód, kandyzowane skórki cytrusów, z subtelną, odświeżającą kwasowością.

Finisz

Miękki, aksamitny, słodkawy, z nutami miodu, owoców i lekkiej mineralności.

Foodpairing

Idealnie komponuje się z: deserami owocowymi (tarta jabłkowa, pavlova), serami pleśniowymi (gorgonzola, roquefort), foie gras, a także jako aperitif dla wielbicieli półsłodkich smaków.

Opis producenta

Champagne Jackowiak-Rondeau to rodzinna, butikowa winnica założona w 1946 roku przez Władysława Jackowiaka, byłego podporucznika Wojska Polskiego. Po wyzwoleniu z obozu w Dachau, Władysław osiedlił się w Szampanii, gdzie ożenił się z przedstawicielką rodu Rondeau, wnoszącą w posagu 0,6 hektara winnicy Premier Cru w Pargny-lès-Reims. Dziś, w rękach trzeciego pokolenia, winnica zachowuje rodzinny charakter, produkując rocznie około 50 000 butelek, z szacunkiem dla tradycji i terroir.

Hashtagi

#ChampagneJackowiakRondeau #DemiSec #BrutDemiSec #Szampania #Champagne #Chardonnay #PinotNoir #PinotMeunier #MéthodeTraditionnelle #BoutiqueChampagne #PolskiRodowód #PolishRoots #WineLovers #SparklingWine #FineWine #FrenchWine #PremierCru #SweetChampagne #ChampagneLife #Bubbles