Champagne Jackowiak-Rondeau Brut Premiere Cru 1,5l.

Musujące, wytrawne wino z regionu Szampania, o intensywnych aromatach zielonych jabłek, cytrusów, z nutą brioszki i subtelnym akcentem migdałów. Wino produkowane metodą tradycyjną (méthode champenoise), ze szczepów Chardonnay i Pinot Noir, o kremowej strukturze, drobnym perlage i eleganckim, mineralnym finiszu. Zawiera 12% alkoholu, co nadaje mu wyjątkową świeżość i balans.

Opis ogólny

Champagne Jackowiak-Rondeau Brut Premier Cru to wyjątkowy szampan z polskim rodowodem, powstający w sercu regionu Szampania, w prestiżowej strefie Premier Cru wokół miejscowości Pargny-lès-Reims. Produkowany metodą tradycyjną (méthode champenoise), powstaje z wyselekcjonowanych gron Chardonnay i Pinot Noir oraz Pinot Meunier, które nadają mu niezwykłą finezję, wyrafinowaną strukturę i trwałość aromatyczną.

Wino dojrzewa minimum 24 miesiące na osadzie, co pozwala rozwinąć eleganckie aromaty zielonych jabłek, cytrusów (grejpfrut, limonka), nuty brioszki, a także delikatne akcenty migdałów i kredowej mineralności typowej dla terroir Montagne de Reims.

W ustach jest kremowe, z drobnym i trwałym perlage, oferujące idealne połączenie świeżości, wyraźnej kwasowości oraz subtelnego charakteru beczkowego, przy jednoczesnym zachowaniu typowej dla Szampanii lekkości i elegancji. Alkohol na poziomie 12% harmonijnie współgra z całą strukturą.

Winnice producenta, położone na kredowych glebach, zapewniają idealne warunki do uprawy klasycznych szczepów szampańskich, a niska produkcja, wynosząca około 50 000 butelek rocznie, pozwala zachować butikowy charakter oraz pełną kontrolę nad jakością każdego cuvée.

Aromat

Zielone jabłko, cytrusy (limonka, grejpfrut), brioszka, subtelne nuty prażonych migdałów, delikatna mineralność.

Smak

Kluczowe smaki: soczyste owoce cytrusowe, jabłko, maślane nuty brioszki, prażone migdały, mineralne tło. Świetna równowaga kwasowości, kremowej struktury i świeżości.

Finisz

Długi, elegancki, świeży, z akcentami cytrusów i migdałów, bardzo subtelnie mineralny.

Foodpairing

Idealne połączenia: ostrygi, homary, carpaccio z łososia, tatar z tuńczyka, ser kozi oraz lekkie desery owocowe.

Opis producenta

Champagne Jackowiak-Rondeau to butikowa winnica założona w 1946 roku przez Władysława Jackowiaka, byłego podporucznika Wojska Polskiego, który po wyzwoleniu z obozu w Dachau trafił do Szampanii. Tam poznał swoją przyszłą żonę z rodu Rondeau i w posagu otrzymał 0,6 hektara winnicy Premier Cru w Pargny-lès-Reims. Tak rozpoczęła się historia szampana z polskim orłem na etykiecie. Dziś, zarządzana przez trzecie pokolenie rodziny, winnica zachowuje swój butikowy charakter, produkując około 50 000 butelek rocznie.

Hashtagi

#ChampagneJackowiakRondeau #JackowiakRondeau #BrutPremierCru #PremierCru #Szampania #Champagne #Chardonnay #PinotNoir #MéthodeTraditionnelle #PolskiRodowód #PargnyLèsReims #PolishRoots #SparklingWine #FrenchWine #WineLovers #Winelife #WineTasting #BoutiqueChampagne #FamilyWinery #FineWine