Wino Vignamadre Iava Pecorino IGP BIO 13% 0,75 l

Vignamadre Iava Pecorino IGP BIO 13% 0,75 l to wytrawne, białe wino ekologiczne z regionu Abruzja, powstałe w 100% ze szczepu Pecorino. Charakteryzuje się jasnożółtą barwą z zielonkawymi refleksami, świeżym aromatem owoców i minerałów oraz pełnym, zrównoważonym smakiem. Powstaje w ekologicznych winnicach położonych wysoko na stokach, co nadaje mu wyjątkową świeżość i elegancję.

Opis produktu

Vignamadre Iava Pecorino IGP BIO pochodzi z ekologicznych winnic Famiglia di Carlo Vignamadre położonych na południowo-wschodnich stokach Abruzji, na wysokości około 380 m n.p.m. Winogrona Pecorino dojrzewają tam w idealnych warunkach klimatycznych, łączących chłodne górskie powietrze i morskie wpływy. Uprawy prowadzone są zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego (BIO), a fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, by zachować naturalny aromat i świeżość. Wino prezentuje wyjątkową harmonię między kwasowością a pełnią, będąc doskonałym wyrazem terroir Abruzji.

Aromat

W bukiecie dominują nuty brzoskwini, dojrzałej gruszki i cytrusów, uzupełnione delikatnymi tonami mineralnymi. Całość jest czysta, świeża i aromatyczna, z lekkim, kwiatowym tłem.

Smak

Na podniebieniu wino jest intensywne, pełne i zrównoważone, łącząc świeżość owoców z przyjemną sapidnością i delikatną mineralnością. Doskonała równowaga między strukturą a lekkością czyni je niezwykle pijalnym.

Finisz

Długi, świeży i mineralny, z przyjemnym cytrusowo-owocowym echem.

Foodpairing

Świetnie sprawdza się jako aperitif, a także w połączeniu z daniami kuchni morskiej, rybami, owocami morza i łagodnymi serami.

Opis producenta

Famiglia di Carlo Vignamadre to winiarnia z regionu Abruzja, której korzenie sięgają 1830 roku, kiedy została założona przez Nicolo i Camillo Di Carlo. W 1991 roku Giannicola Di Carlo rozpoczął produkcję win ekologicznych, stając się jednym z pionierów tego nurtu we Włoszech. Gospodarstwo obejmuje około 20 hektarów winnic, gdzie uprawiane są głównie lokalne odmiany: Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino i Passerina. Wina Vignamadre łączą tradycję, ekologiczną produkcję i szacunek dla natury, a każde z nich doskonale oddaje charakter terroir Abruzji.

Hasztagi

#Vignamadre #IavaPecorino #PecorinoBIO #Abruzzo #winoBIO #winoekologiczne #winowłoskie #vinoitaliano #winobiałe #organicwine #FamigliadiCarlo #świeżewino #aperitif #winozAbruzji #winonadmorze