Wino Vignamadre Kriya Pecorino 0,75

Eleganckie białe wino z Abruzji, stworzone w 100% ze szczepu Pecorino, łączące świeżość owoców, ziołową finezję i charakterystyczną mineralność typową dla tego cenionego włoskiego szczepu.

Opis produktu
Vignamadre Kriya Pecorino Terre di Chieti IGP 2022 powstaje w regionie Abruzja, w prowincji Chieti, z winogron Pecorino 100% uprawianych na wapiennych glebach średniej struktury. Winnice położone są na wysokości 250 m n.p.m. o ekspozycji południowo-wschodniej, a zbiory odbywają się ręcznie we wrześniu. Po delikatnym tłoczeniu gron wino fermentuje w kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewa w zbiornikach stalowych, co pozwala zachować jego świeżość i czystość aromatyczną. Rocznik 2022 wyróżnia się doskonałą równowagą między owocowością, mineralnością i przyjemną strukturą. Zawartość alkoholu wynosi 12,5%, a dobrze zaznaczona kwasowość podkreśla jego rześki charakter.

Aromat
Intensywny i elegancki, z nutami nektarynki, dojrzałej gruszki oraz delikatnymi akcentami cytrusów. Całość wzbogacają mineralne tony krzemienia i torfu, przeplatane subtelnymi nutami aromatycznych ziół.

Smak
Świeży, harmonijny i dobrze zbudowany, z doskonałym odzwierciedleniem aromatów wyczuwalnych w nosie. Owocowość łączy się z wyraźną mineralnością, przyjemną sapidnością oraz delikatną słodyczą ekstraktu, tworząc zbalansowaną i elegancką całość.

Finisz
Długi, czysty i mineralny, z utrzymującymi się nutami owoców pestkowych, cytrusów i ziół.

Foodpairing
Doskonale komponuje się z owocami morza, delikatnymi przystawkami, rybami oraz serami o łagodnym charakterze.

Opis producenta
Famiglia di Carlo Vignamadre to winiarnia z regionu Abruzja, której początki sięgają 1830 roku, kiedy została założona przez Nicolo i Camillo Di Carlo. W 1991 roku Giannicola Di Carlo zapoczątkował produkcję win ekologicznych, czyniąc z Vignamadre jednego z pionierów winiarstwa BIO we Włoszech. Dziś posiadłość obejmuje około 20 hektarów winnic, w których uprawiane są lokalne odmiany: Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino i Passerina. Wina Vignamadre słyną z autentyczności, harmonii i szacunku dla natury, doskonale oddając charakter terroir Abruzji.

Hasztagi
#pecorino #vignamadre #kriya #abruzja #terreidichieti #winobiałe #włoskiewino #winobio #pecorinowine