Wino Sampietrana Salice Salentino Riserva

Sampietrana Salice Salentino Riserva to klasyczne wino z południa Włoch, będące jednym z najbardziej cenionych przykładów apelacji Salice Salentino DOC. Wino powstaje w całości z ręcznie zbieranych winogron Negroamaro, które dojrzewają na glebach gliniasto-wapiennych, korzystając z klimatu Apulii. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, a następnie przez rok w butelce, co nadaje mu głębi i elegancji. W nosie dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak śliwki i jeżyny, przełamane delikatnymi nutami wanilii oraz przypraw korzennych. W ustach pełne, z aksamitnymi taninami i zbalansowaną kwasowością, idealne do dłuższego przechowywania.

Aromat

Wyraziste nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak śliwki i jeżyny, z akcentami wanilii, goździków oraz przypraw korzennych.

Smak

Na podniebieniu pełne i aksamitne, z wyraźnymi taninami i zrównoważoną kwasowością. Dobrze zintegrowane smaki owocowe i przyprawowe.

Finisz

Długi, aksamitny, z eleganckimi nutami owoców i delikatnymi przyprawami.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, wołowiną, jagnięciną oraz potrawami z makaronu.

Opis Producenta

Cantina Sampietrana, założona w 1952 roku, jest winiarnią zlokalizowaną w sercu Apulii. Winnica specjalizuje się w produkcji win z autochtonicznych odmian, takich jak Negroamaro, podkreślając autentyczność i tradycję regionu.

#SaliceSalentino #Negroamaro #CantinaSampietrana #PugliaWine #RedWine #DOC