Wino Sampietrana Tacco Barocco Primitivo IGP

Tacco Barocco Primitivo to pełne i wyraziste wino, pochodzące z ciepłego regionu Salento, gdzie klimat śródziemnomorski sprzyja intensywnej dojrzałości winogron. Winogrona Primitivo są zbierane ręcznie pod koniec sierpnia, co pozwala na uzyskanie głębokiego, intensywnego smaku. Wino leżakuje w dębowych beczkach przez 9-12 miesięcy, co wzbogaca je o nuty wanilii i przypraw. Wino ma intensywny rubinowy kolor, z bogatymi aromatami dojrzałych śliwek, jeżyn oraz akcentami przypraw i dymu. W smaku jest pełne, o wyraźnych taninach i dobrze zbalansowanej kwasowości, co sprawia, że doskonale komponuje się z potrawami takimi jak pieczenie, dziczyzna oraz dojrzewające sery.

Aromat

Wyraziste aromaty dojrzałych śliwek, jeżyn oraz delikatnych nut wanilii i dębu pochodzących z dojrzewania w beczkach.

Smak

Na podniebieniu wino jest pełne i bogate, z aksamitnymi taninami oraz wyczuwalnymi nutami czarnych owoców, wanilii i przypraw.

Finisz

Długi, gładki finisz z nutami przypraw i lekkim dymnym akcentem.

Foodpairing

Idealnie pasuje do pieczonych mięs, dziczyzny, grillowanych warzyw i dojrzewających serów.

Opis Producenta

Cantina Sampietrana, założona w 1952 roku, znajduje się w sercu regionu Salento. Winnica słynie z tradycyjnych metod produkcji, kultywując lokalne odmiany, takie jak Primitivo i Negroamaro, z dbałością o terroir i tradycje regionu.

#CantinaSampietrana #TaccoBaroccoPrimitivo #Primitivo #SalentoWine #ApuliaWines #ItalianRedWine #RedWine #PrimitivoGrape #WineAging #BarriqueAging #SalentoTerroir #WineTasting #WinePairing #WinemakingTechniques #OakAging #RichWine