Wino Rondineto Montepulciano D'Abruzzo Savini DOC

Rondineto Montepulciano d'Abruzzo DOC to klasyczne czerwone wino z regionu Abruzzo, produkowane w 100% z winogron odmiany Montepulciano, które uprawiane są na wzgórzach wokół Morro d’Oro i Notaresco. Gleby o dużej zawartości wapienia i gliny, a także południowo-wschodnie nachylenie stoków, tworzą idealne warunki dla dojrzewania winogron. Po zbiorach w połowie października wino przechodzi macerację przez 15-20 dni, a fermentacja alkoholowa i malolaktyczna zachodzą w kontrolowanej temperaturze. W efekcie powstaje wino o pełnym smaku, z nutami jeżyn, czarnej porzeczki, fiołków, z delikatnymi akcentami lukrecji i pieprzu.

W smaku jest pełne i harmonijne, z aksamitnymi taninami i długim, przyjemnym finiszem. Zawartość alkoholu wynosi 13%, a wino dojrzewa w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować jego świeży i owocowy charakter.

Aromat

Wino oferuje wyraźne aromaty ciemnych owoców, takich jak jeżyny i czarne porzeczki, a także delikatne nuty fiołków, lukrecji i przypraw.

Smak

Na podniebieniu wyczuwalne są aksamitne taniny, soczyste owoce oraz subtelne przyprawowe akcenty lukrecji i czarnego pieprzu.

Finisz

Finisz jest długi, z powracającymi owocowo-przyprawowymi nutami, które pozostają długo na podniebieniu.

Foodpairing

Świetnie komponuje się z grillowanymi mięsami, dziczyzną oraz dojrzewającymi serami.

Opis producenta

Fattoria Giuseppe Savini to rodzinna winnica położona w sercu regionu Abruzzo, specjalizująca się w produkcji win z lokalnych odmian winogron, z naciskiem na jakość i tradycję. Wina tej winnicy odzwierciedlają charakterystyczne cechy terroir tego regionu.

#Rondineto #MontepulcianoDAbruzzo #FattoriaGiuseppeSavini #RedWine #ItalianWine #WinePairing #AbruzzoWine #Montepulciano #Wina