Wino Ojos del Guadiana Gran Reserva 14,5% 0,75 l

Ojos del Guadiana Gran Reserva to hiszpańskie czerwone wino wytrawne z apelacji DO La Mancha, produkowane w 100% ze szczepu Tempranillo. Dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, dzięki czemu łączy aromaty czerwonych owoców z eleganckimi nutami drewna. Wyróżnia się jedwabistą strukturą, harmonijnym charakterem i długim, przyjemnym finiszem.

Opis produktu

Ojos del Guadiana Gran Reserva powstaje w hiszpańskim regionie Kastylia-La Mancha, gdzie słoneczny klimat i tradycje winiarskie sprzyjają uprawie szczepu Tempranillo. Wino produkowane jest wyłącznie z tej odmiany, a jego charakter kształtuje starannie prowadzony proces dojrzewania. Przez 18 miesięcy spoczywa w dębowych beczkach, z których 70% stanowią beczki z dębu amerykańskiego Victoria, a 30% z francuskiego dębu Radoux. Tak dobrane drewno wzbogaca owocowy profil wina, nadając mu głębię, elegancję i aksamitną strukturę. Zawartość alkoholu wynosi 14,5%.

Aromat

Harmonijny i elegancki, z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców, którym towarzyszą dobrze zintegrowane akcenty dębowe. Dojrzewanie w beczkach nadaje bukietowi głębi i subtelnej złożoności.

Smak

Na podniebieniu wino jest jedwabiste, harmonijne i wyraziste, z przyjemnie ułożoną strukturą. Owocowy charakter Tempranillo współgra z delikatnym wpływem dębu, tworząc elegancką i dobrze zbalansowaną kompozycję.

Finisz

Długi i przyjemny, z utrzymującymi się owocowymi i dębowymi akcentami. Jedwabista struktura nadaje zakończeniu łagodności i elegancji.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z pieczoną wołowiną, jagnięciną, dziczyzną oraz dojrzewającymi serami. Sprawdzi się również w towarzystwie tradycyjnych hiszpańskich dań mięsnych, gulaszów i potraw z grilla. Zalecana temperatura serwowania to 16–18°C.

Opis producenta

Bodegas El Progreso to jedna z najstarszych spółdzielni winiarskich w Hiszpanii, założona w 1917 roku w miejscowości Villarrubia de los Ojos, w regionie Kastylia-La Mancha. Zrzesza około 2300 lokalnych plantatorów, łącząc wielopokoleniowe doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. W winnicach uprawiane są między innymi Tempranillo, Airén, Verdejo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha i Syrah. Producent oferuje wina objęte apelacją DO La Mancha, a także inne wina regionalne, w tym popularne linie Ojos del Guadiana i Viña Xétar. Ważną częścią działalności spółdzielni jest również produkcja oliwy z oliwek extra virgin.

Hasztagi

#ojosdelguadiana #granreserva #bodegaselprogreso #tempranillo #lamancha #dolamancha #hiszpańskiewino #winoczerwone #winowytrawne #granreserva2019 #dojrzewaniewbeczce #spanishwine #redwine