Wino Ojos del Guadiana Crianza 14,5% 0,75 l

Ojos del Guadiana Crianza to hiszpańskie czerwone wino wytrawne z apelacji DO La Mancha, wytwarzane w 100% ze szczepu Tempranillo. Sześciomiesięczny pobyt w dębowych beczkach nadaje mu eleganckie nuty drewna, które doskonale współgrają z jego intensywnym charakterem. Wino zachwyca mięsistą strukturą, głębią smaku i długim, eleganckim zakończeniem.

Opis produktu

Wyrazisty charakter Ojos del Guadiana Crianza to zasługa starannie dobranych winogron Tempranillo, uprawianych w hiszpańskim regionie La Mancha. Wino wyróżnia się głęboką, ciemnowiśniową barwą, świadczącą o jego intensywności. Po zakończeniu fermentacji trafia na 6 miesięcy do dębowych beczek, gdzie nabiera dodatkowej złożoności, a aromaty drewna stopniowo łączą się z jego naturalnym profilem. Krótszy okres beczkowania niż w przypadku win Reserva i Gran Reserva pozwala zachować bardziej bezpośredni charakter Tempranillo, jednocześnie nadając mu odpowiednią głębię i elegancję. Zawartość alkoholu wynosi 14,5%, a wino zostało uhonorowane złotym medalem Berliner Wein Trophy 2024.

Aromat

Czysty i intensywny, z wyraźnie zaznaczonymi nutami dębowymi, które harmonijnie wpisują się w całość bukietu. Aromat jest zdecydowany, ale pozbawiony nadmiernej dominacji drewna.

Smak

W ustach wino prezentuje mięsistą, pełną strukturę i wyrazisty charakter. Odpowiednio wkomponowane akcenty dębowe podkreślają jego głębię, nie zakłócając równowagi smakowej.

Finisz

Długi, elegancki i trwały, z subtelnym powrotem nut dębowych. Pozostawia przyjemne wrażenie pełni i dobrze ułożonej struktury.

Foodpairing

Świetnie odnajdzie się w towarzystwie grillowanej wołowiny, pieczonej wieprzowiny, jagnięciny oraz tradycyjnych hiszpańskich potraw mięsnych. Pasuje również do wędlin iberyjskich, dojrzewających serów i dań na bazie grzybów. Optymalna temperatura podawania wynosi 16–18°C.

Opis producenta

Bodegas El Progreso to jedna z najstarszych spółdzielni winiarskich w Hiszpanii, założona w 1917 roku w miejscowości Villarrubia de los Ojos, w regionie Kastylia-La Mancha. Zrzesza około 2300 lokalnych plantatorów, łącząc wielopokoleniowe doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. W winnicach uprawiane są między innymi Tempranillo, Airén, Verdejo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha i Syrah. Producent oferuje wina objęte apelacją DO La Mancha, a także inne wina regionalne, w tym popularne linie Ojos del Guadiana i Viña Xétar. Ważną częścią działalności spółdzielni jest również produkcja oliwy z oliwek extra virgin.

Hasztagi

#ojosdelguadiana #crianza #bodegaselprogreso #tempranillo #lamancha #dolamancha #hiszpańskiewino #winoczerwone #winowytrawne #crianza2021 #berlinerweintrophy #złotymedal #spanishwine #redwine