Wino Ojos del Guadiana Reserva 14% 0,75 l

Ojos del Guadiana Reserva to hiszpańskie czerwone wino wytrawne z apelacji DO La Mancha, stworzone w 100% z odmiany Tempranillo. Roczne dojrzewanie w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego nadaje mu wyrazisty charakter, w którym dominują aromaty wanilii, przypraw i szlachetnego drewna. Pełne, intensywne i harmonijne, stanowi doskonały przykład klasycznego stylu hiszpańskiej Reservy.

Opis produktu

Pochodzące z serca Kastylii-La Manchy wino Ojos del Guadiana Reserva jest wyrazem potencjału szczepu Tempranillo, jednej z najważniejszych czerwonych odmian Hiszpanii. Jego głęboka, granatowoczerwona barwa zapowiada zdecydowany charakter i bogactwo doznań smakowych. Kluczową rolę w kształtowaniu profilu odgrywa 12-miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach, przy czym 70% stanowi dąb amerykański Victoria, a 30% francuski Radoux. Takie połączenie pozwala uzyskać intensywne nuty przyprawowe i waniliowe, zachowując równowagę pomiędzy mocą a elegancją. Wino zawiera 14% alkoholu i zostało wyróżnione złotym medalem Berliner Wein Trophy 2024.

Aromat

Czysty, intensywny i zdecydowany, z dominującymi akcentami wanilii oraz aromatycznych przypraw. Starannie wkomponowane nuty dębowego drewna nadają bukietowi głębi, nie przytłaczając jego pozostałych elementów.

Smak

Na podniebieniu wino prezentuje się jako mocne, pełne i wyraziste, a zarazem zaskakująco harmonijne. Przyjemna, bogata struktura współgra z subtelnym wpływem beczki, tworząc zdecydowany, ale dobrze ułożony profil smakowy.

Finisz

Wyrazisty i przyjemnie rozgrzewający, z powracającymi nutami wanilii, przypraw oraz dębu. Pozostawia wrażenie pełni i harmonii.

Foodpairing

Doskonały wybór do pieczonej jagnięciny, steków wołowych, wieprzowiny w aromatycznych sosach oraz tradycyjnych hiszpańskich potraw mięsnych. Dobrze uzupełni również smak dojrzewających serów i wędlin iberyjskich. Najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C.

Opis producenta

Bodegas El Progreso to jedna z najstarszych spółdzielni winiarskich w Hiszpanii, założona w 1917 roku w miejscowości Villarrubia de los Ojos, w regionie Kastylia-La Mancha. Zrzesza około 2300 lokalnych plantatorów, łącząc wielopokoleniowe doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. W winnicach uprawiane są między innymi Tempranillo, Airén, Verdejo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha i Syrah. Producent oferuje wina objęte apelacją DO La Mancha, a także inne wina regionalne, w tym popularne linie Ojos del Guadiana i Viña Xétar. Ważną częścią działalności spółdzielni jest również produkcja oliwy z oliwek extra virgin.

Hasztagi

#ojosdelguadiana #reserva #bodegaselprogreso #tempranillo #lamancha #dolamancha #hiszpańskiewino #winoczerwone #winowytrawne #reserva2018 #berlinerweintrophy #złotymedal #spanishwine #redwine