Wino Ojos del Guadiana Chardonnay Roble 13,5% 0,75 l

Ojos del Guadiana Chardonnay Roble to hiszpańskie białe wino wytrawne z apelacji DO La Mancha, produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay. Dzięki 3-miesięcznemu dojrzewaniu w dębowych beczkach zyskuje pełniejszą strukturę i elegancki charakter. Wyróżnia się aromatami dojrzałych moreli i egzotycznych kwiatów, kremową konsystencją oraz długim, przyjemnym finiszem.

Opis produktu

Ojos del Guadiana Chardonnay Roble pochodzi z regionu Kastylia-La Mancha, gdzie słoneczny klimat sprzyja dojrzewaniu winogron i rozwojowi intensywnych aromatów. Do jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie owoce odmiany Chardonnay, cenionej za wszechstronność i zdolność do tworzenia win o bogatej strukturze. Po fermentacji wino przechodzi 3-miesięczny okres dojrzewania w dębowych beczkach, podczas którego nabiera większej głębi i łagodności. Kontakt z drewnem podkreśla jego pełny charakter, nie przytłaczając naturalnych aromatów owocowych i kwiatowych. Całość dopełnia intensywnie złocista barwa oraz zawartość alkoholu wynosząca 13,5%.

Aromat

Bogaty i wyrazisty, z dominującymi nutami dojrzałych moreli, którym towarzyszą subtelne akcenty egzotycznych kwiatów. Bukiet jest elegancki, intensywny i przyjemnie owocowy.

Smak

Pełny, kremowy i dobrze zbudowany, z wyraźną koncentracją oraz aksamitną konsystencją. Dojrzała owocowość współgra z delikatnym wpływem dębowego dojrzewania, tworząc harmonijną i wielowymiarową kompozycję.

Finisz

Długi i elegancki, z utrzymującymi się owocowymi akcentami oraz subtelnymi nutami dębu. Pozostawia przyjemne wrażenie pełni i harmonii.

Foodpairing

Dzięki bogatej strukturze doskonale pasuje do pieczonego drobiu, ryb w kremowych sosach, owoców morza oraz makaronów z dodatkiem śmietany i serów. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie risotto i delikatnych potraw z grzybami. Najlepiej podawać schłodzone do temperatury 10–12°C.

Opis producenta

Bodegas El Progreso to jedna z najstarszych spółdzielni winiarskich w Hiszpanii, założona w 1917 roku w miejscowości Villarrubia de los Ojos, w regionie Kastylia-La Mancha. Zrzesza około 2300 lokalnych plantatorów, łącząc wielopokoleniowe doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. W winnicach uprawiane są między innymi Tempranillo, Airén, Verdejo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha i Syrah. Producent oferuje wina objęte apelacją DO La Mancha, a także inne wina regionalne, w tym popularne linie Ojos del Guadiana i Viña Xétar. Ważną częścią działalności spółdzielni jest również produkcja oliwy z oliwek extra virgin.

Hasztagi

#ojosdelguadiana #chardonnayroble #chardonnay #bodegaselprogreso #lamancha #dolamancha #hiszpańskiewino #białewino #winowytrawne #chardonnay2025 #dojrzewaniewbeczce #whitewine #spanishwine