Wino Domaine de la Croisee Comtoise AOC Cremant du Jura Blanc Brut 12% 0,75
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalni
0
Opis
Cremant du Jura Blanc Brut to eleganckie wino musujące składające się z trzech odmian winogron: Chardonnay (70%), Savagnin (15%) i Pinot Noir (15%). Ma złotą barwę i charakteryzuje się aromatami grillowanego chleba i masła. W smaku jest okrągłe, z wyczuwalnymi nutami jabłek i gruszek oraz dużymi, żywymi bąbelkami. Gleba marglowa, na której uprawiano winorośle, dodaje winu mineralnej głębi.
Aromat: Aromaty grillowanego chleba i masła, które harmonizują się z nutami jabłek i gruszek.
Smak: Okrągłe i pełne, z wyczuwalnymi smakami jabłek i gruszek. Wino posiada duże, wyraziste bąbelki, które dodają mu świeżości.
Finisz: Długi i elegancki, pozostawiający na podniebieniu subtelne nuty jabłek, gruszek i masła.
Foodpairing: Cremant z Jury świetnie komponuje się z owocami morza, twardymi serami, pieczonym drobiem, sałatkami z owoców, oraz wędzonym łososiem.
Opis Producenta
Domaine de la Croisee Comtoise to winnica zarządzana przez Louisa Bourdrel i jego partnerkę Chloé Nardin. Louis zdobył szerokie doświadczenie w winiarstwie, pracując w Burgundii, Bordeaux oraz Nowej Zelandii. W 2021 roku para nabyła winnicę od Xaviera Reverchona, kontynuując tradycje winiarskie regionu Jura.
Winnica posiada 6 hektarów upraw, z czego 3,5 ha przeznaczone jest na białe odmiany winogron (Savagnin 40%, Chardonnay 60%), a 2,5 ha na czerwone (Pinot noir 30%, Poulsard 60%, Trousseau 10%). Produkuje około 30,000 butelek rocznie, z winoroślami o średnim wieku 35 lat. Louis pracuje z poszanowaniem środowiska, nie używając środków chemicznych i ręcznie zbierając winogrona.
Wina z Domaine de la Croisee Comtoise charakteryzują się tradycyjnym, jurajskim stylem, delikatnie utlenione, z wyraźną kwasowością wynikającą z lokalnej gleby i metody uprawy. Wina te mają wyraźną osobowość i charakter, zachowując tradycje regionu.
#DomaineDeLaCroiseeComtoise #CremantDuJura #BlancBrut #Chardonnay #Savagnin #PinotNoir #FrenchWine #JuraWine #NaturalWine #HandcraftedWine #LouisBourdrel #ChloeNardin #Winemaker #OrganicWine #SustainableWine #TraditionalWine #WinePairing #JuraRegion #FrenchTerroir
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Smak | Wytrawne |
| Rodzaj | Musujące |
| Szczep | Kupaż |
| Szczepy | Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir |
| Kraj | Francja |
| Region | Jura |
| Charakter | Mineralne |
| Okazja | Na lato |
| Pojemność | 750 ml |
| Zawartość alkoholu | 12 % |
| Apelacja | AOC Cremant du Jura |
| Potrawy | Drób |
