Menu
Produkt Tygodnia
49,90 zł
49,90 zł
49,90 zł
Wino Soalheiro Reserva Alvarinho 13% 0,75l
Cena regularna:
towar niedostępny
do przechowalni
0
Opis
Soalheiro Reserva Alvarinho to wyjątkowe wino białe pochodzące z regionu Vinho Verde, a dokładniej z podregionu Monção e Melgaço w północnej Portugalii. Wino to jest wytwarzane w 100% z ręcznie zbieranych winogron szczepu Alvarinho, znanego z intensywnych aromatów i wysokiej kwasowości. Po delikatnym tłoczeniu, moszcz jest klarowany, a następnie fermentowany w kontrolowanej temperaturze w beczkach z francuskiego dębu o średnim stopniu wypalenia i bardzo drobnym ziarnie.
Proces dojrzewania trwa 12 miesięcy w tych samych beczkach, z czego 25% stanowią nowe beczki, a pozostałe to beczki używane, niektóre nawet od 1995 roku, co dodaje winu głębi i złożoności. W trakcie dojrzewania wino pozostaje w kontakcie z drobnymi osadami (lees), a regularne batonnage (mieszanie osadów) zwiększa jego teksturę i bogactwo smaku.
Aromat
Wino charakteryzuje się intensywnym aromatem cytrusów, owoców tropikalnych oraz subtelnymi nutami wanilii i dębu, wynikającymi z dojrzewania w beczkach.
Smak
Na podniebieniu wino jest pełne, złożone, o kremowej teksturze i dobrze zbalansowanej kwasowości. Wyczuwalne są smaki dojrzałych owoców, przypraw oraz delikatne akcenty dębowe.
Finisz
Długi i elegancki, z utrzymującymi się nutami owoców i wanilii, pozostawiający przyjemne wrażenie świeżości i złożoności.
Foodpairing
Soalheiro Reserva Alvarinho doskonale komponuje się z daniami tradycyjnie łączonymi z winami czerwonymi. Idealnie pasuje do tłustych ryb, czerwonych mięs, koźliny, jagnięciny, indyka, kaczki, dziczyzny, drobiu oraz potraw z grzybami lub w sosach śmietanowych. Również świetnie harmonizuje z kuchnią azjatycką i śródziemnomorską.
Opis producenta
Quinta de Soalheiro, założona w 1974 roku przez João António Cerdeira i jego rodziców, jest pionierem w produkcji win ze szczepu Alvarinho w regionie Monção e Melgaço. Winnica słynie z innowacyjnego podejścia, łącząc tradycję z nowoczesnymi technikami winiarskimi, co pozwala na tworzenie win o wyjątkowej jakości i charakterze.
Hashtagi: #SoalheiroReservaAlvarinho #VinhoVerde #Alvarinho #PortugalskieWino #FermentacjaWBeczce #FrancuskiDąb #WinoWytrawne #AromatyCytrusowe #KremowaTekstura #DojrzewanieWBeczce #WinoBiałe #MonçãoeMelgaço #WinoPortugalskie #WinoDoJedzenia #WinoPremium #WinoZCharakterem
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Smak | Wytrawne |
| Rodzaj | Spokojne |
| Szczep | Alvarinho / Albarino |
| Kraj | Portugalia |
| Region | Vinho Verde |
| Charakter | Mineralne |
| Pojemność | 750 ml |
| Zawartość alkoholu | 13 % |
| Potrawy | Dziczyzna |
| Dojrzewanie | Beczka - 12 miesięcy |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Wino Soalheiro Praia 11,5% 0,75l
Wino Soalheiro Granit 13% 0,75l
Wino Soalheiro Loureiro Allo 11,5% 0,75l
Wino Soalheiro Alvarinho Sweet 9% 0,75l
Wino Soalheiro Alvarinho 12,5% 0,75l
