Wino Colin Blanche de Castille 1er Cru

Colin Blanche de Castille 1er Cru to wyjątkowy Blanc de Blancs, wytwarzany w 100% z winogron Chardonnay pochodzących z premier cru winnic w Vertus i Bergères-les-Vertus w regionie Côte des Blancs. Wino dojrzewa na osadzie przez okres od 18 do 30 miesięcy, co nadaje mu głębi i złożoności. Winifikowane w kombinacji zbiorników ze stali nierdzewnej oraz beczek dębowych, posiada dawkę cukru 7 g/l, dzięki czemu jest dobrze zbalansowane i świeże. Charakteryzuje się jasnym, słomkowym kolorem, aromatami zielonych jabłek, cytryny oraz maślanymi nutami brioche. Smak jest żywy i mineralny, a delikatna kremowa tekstura podkreśla elegancję tego wina. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale również w połączeniu z owocami morza i lekkimi daniami.

Aromat

Dominują aromaty zielonych jabłek, cytrusów oraz subtelne nuty brioche i świeżego masła.

Smak

W ustach wyczuwalne są cytrusowe nuty, zwłaszcza cytryna i limonka, z kremową konsystencją oraz akcentami pieczywa.

Finisz

Finisz jest długi, orzeźwiający i mineralny, z wyraźną świeżością cytrusów.

Foodpairing

Idealnie komponuje się z owocami morza, takimi jak kraby, homary czy ostrygi, oraz z lekkimi serami i białym mięsem.

Opis Producenta

Winnica Champagne Colin to rodzinna winiarnia z długą tradycją, której początki sięgają 1829 roku. Zlokalizowana w sercu Côte des Blancs, specjalizuje się w produkcji szampanów premier i grand cru, podkreślając unikalne terroir regionu.

#champagne #blancdeblancs #colinblanchedecastille #chardonnay #1ercru #szampania #frenchwine #premiercru #brut #winemusujące #champagnecolin