Wino Yarden Chardonnay

Yarden Chardonnay to flagowe białe wino producenta Golan Heights Winery, powstające z najlepszych parceli szczepu Chardonnay w północnym Izraelu, na wysokości ponad 900 m n.p.m. Klimat chłodny jak na warunki Izraela, połączenie wulkanicznych gleb i przemyślanych technik winifikacji tworzy warunki idealne do produkcji Chardonnay o strukturze i finezji porównywalnej z winami z Burgundii Nowego Świata.

Wino fermentuje i dojrzewa w francuskim dębie (częściowo nowe beczki), przez około 7 miesięcy, dzięki czemu zyskuje elegancką teksturę, nuty wanilii, masła, pieczonych jabłek i subtelnej dymności. Dobrze zintegrowana kwasowość i pełne ciało czynią je doskonałym winem zarówno do gastronomii, jak i dla koneserów białych win z potencjałem dojrzewania.

Aromat

Gruszka, pieczone jabłko, ananas, wanilia, prażone orzechy, masło, nuty tostowe i cytrusowy akcent.

Smak

Bogate, kremowe, z dobrze zbalansowaną kwasowością, nutami owoców tropikalnych, wanilii, masła i delikatnego dymu z beczki. Wino ma pełną strukturę, elegancję i wyraźnie beczkowy, ale nie przytłaczający charakter.

Finisz

Długi, maślany, z nutą wanilii, orzechów i dojrzałych owoców, subtelnie mineralny i kremowy.

Foodpairing

Idealne do ryb w maślanym sosie, pieczonego kurczaka, owoców morza, risotto z grzybami, a także do twardych serów. Znakomite także do kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej.

Opis producenta

Golan Heights Winery, założona w 1983 roku, to pionier nowoczesnego winiarstwa izraelskiego. Zlokalizowana w chłodnym regionie Wzgórz Golan, na wysokości do 1200 m n.p.m., słynie z terroir opartych na wulkanicznych glebach. Linia Yarden to najbardziej prestiżowa seria win producenta, uznana za benchmark jakości izraelskich win na świecie.

Hashtagi

#Yarden #YardenChardonnay #Chardonnay #IsraeliWine #WineFromIsrael #WinoBiałe #BarrelFermented #FrenchOak #CoolClimateChardonnay #ElegantWhiteWine #WinoDoRyb #KosherWine #WinoZIzraela #ChardonnayLovers #WhiteWine #WinoDoSera #WineWithStyle #GolanHeights #WineLovers #PremiumWhite