Wino Lirac AOP Divinitas Ch. Correnson 2016

Lirac AOP Divinitas 2016 z Château Correnson to eleganckie i pełne wyrazu wino z południowej części Doliny Rodanu, które podkreśla bogactwo tamtejszego terroir. Wino jest mieszanką szczepów Grenache, Syrah i Mourvèdre, które w połączeniu tworzą harmonijny profil smakowy. Winogrona dojrzewają w gorącym, śródziemnomorskim klimacie, na glebach bogatych w glinę i wapienie, co nadaje winu wyraźną strukturę i mineralność.

Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego przez około 12 miesięcy, co nadaje mu głębię i złożoność smaków. Rocznik 2016 był szczególnie udany, z idealnymi warunkami pogodowymi, które pozwoliły winogronom osiągnąć doskonałą dojrzałość.

Wino ma głęboki rubinowy kolor z lekkimi refleksami fioletu. W nosie dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, przeplatające się z nutami przypraw korzennych, czarnego pieprzu i wanilii, pochodzącymi z dojrzewania w dębie.

Aromat

Bogaty aromat dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny, z nutami przypraw korzennych, wanilii i delikatnym dębem.

Smak

Wino ma pełne, gładkie taniny, z dominacją czerwonych owoców, przypraw korzennych, oraz wyraźnymi nutami czarnego pieprzu i dębu, dobrze zbalansowane kwasowością.

Finisz

Długi i gładki, z wyczuwalnymi nutami przypraw, dębu i owoców, pozostawiający lekko pikantny posmak.

Foodpairing

Świetnie komponuje się z wołowiną, jagnięciną, daniami z grilla oraz dojrzewającymi serami, takimi jak Comté czy Parmigiano Reggiano.

Opis Producenta

Château Correnson to rodzinne gospodarstwo z wieloletnią tradycją, położone w prestiżowym regionie Lirac, w Dolinie Rodanu. Winnica specjalizuje się w produkcji wyrazistych win, które oddają charakter śródziemnomorskiego klimatu oraz złożoność lokalnych gleb.

#Lirac #LiracAOP #Divinitas2016 #ChâteauCorrenson #Grenache #Syrah #Mourvèdre #czerwonewino #winowytrawne #Frenchwine #RhôneValley #DolinRodanu #wołowinawino #długifinisz #oakagedwine #dębowebeczki