Whisky Dalmore Luminary No.3 2025 17YO 49,2% 0,7l

Dalmore Luminary No. 3 2025 to trzecia odsłona prestiżowej serii współtworzonej przez mistrzów rzemiosła whisky i światowej sławy projektantów. Destylat dojrzewał 17 lat w beczkach po bourbonie, a następnie był finiszowany w siedmiu rodzajach beczek, m.in. po calvadosie (1989 i 1999), sherry Matusalem i Apostoles, oraz po winach bordoskich i Châteauneuf-du-Pape. Butelkowany z mocą 49,2% alkoholu, bez filtracji na zimno, z zachowaniem naturalnego koloru.

Dalmore Luminary No. 3 2025 to trzecia odsłona prestiżowej serii współtworzonej przez mistrzów rzemiosła whisky i światowej sławy projektantów. Destylat dojrzewał 17 lat w beczkach po bourbonie, a następnie był finiszowany w siedmiu rodzajach beczek, m.in. po calvadosie (1989 i 1999), sherry Matusalem i Apostoles, oraz po winach bordoskich i Châteauneuf-du-Pape. Butelkowany z mocą 49,2% alkoholu, bez filtracji na zimno, z zachowaniem naturalnego koloru.

Aromat

Bardzo złożony i elegancki – dominują jabłka, wanilia z Madagaskaru, kwiaty róż, nuty cynamonu i delikatna orchidea. Całość spójna i dobrze zintegrowana.

Smak

Bogaty i warstwowy – pojawiają się nuty masła cukrowego, tarte tatin, gorzka czekolada, lukrecja, zielona herbata, kardamon i soczysta czerwona pomarańcza. Świetna równowaga między słodyczą, owocami i przyprawami.

Finisz

Długi, gładki, rozgrzewający. W tle suszone morele, jeżyny, brioszka oraz szlachetna nuta kasji (kora cynamonowa).

Foodpairing

Idealna do degustacji solo, z wodą źródlaną lub kawałkiem gorzkiej czekolady. Pasuje do desek serów z mleka owczego, foie gras z konfiturą figową, a także jako digestif po mięsnych daniach kuchni francuskiej.

Opis producenta

The Dalmore to jedna z ikon szkockiego Highlandu, znana z wyrafinowanego podejścia do leżakowania i innowacyjnych technik finiszowania w beczkach z różnych stron świata. Seria Luminary to efekt współpracy mistrzów destylacji – Gregga Glassa i Richarda Patersona OBE – z uznanymi architektami i projektantami. W edycji No. 3 partnerem kreatywnym był Ben Dobbin z pracowni Foster + Partners, a całość została zaprezentowana w muzeum V&A Dundee jako połączenie sztuki i rzemiosła.

Hasztagi

#Dalmore #LuminaryNo3 #HighlandWhisky #SingleMalt #LimitedEdition #WhiskyDesign #CaskStrength #LuxuryWhisky #WhiskyCollectors #CalvadosFinish #SherryCask #ArtOfWhisky