Wino Steinhaus Windhund IGT

Steinhaus Windhund IGT to eleganckie białe wino z regionu Trentino-Alto Adige we Włoszech, produkowane na wysokości 600 metrów n.p.m. w winnicy Steinhaus. Wino to powstaje z trzech szczepów: Chardonnay, Kerner i Pinot Bianco, które pochodzą z winnic o glebach morenowych, bogatych w kamień. Proces produkcji obejmuje delikatne tłoczenie i fermentację w kontrolowanej temperaturze, po czym wino dojrzewa na drobnych osadach przez zimę, co dodaje mu bogactwa smaku. W nosie dominują świeże aromaty białych owoców i kwiatów, a w smaku – nuty migdałów, które harmonizują z wyraźną kwasowością i długim, czystym finiszem.

Aromat

Aromaty białych owoców, takich jak jabłka i gruszki, połączone z nutami świeżo skoszonego siana i kwiatów.

Smak

Delikatne nuty migdałów, świeżość owoców i dobrze zbalansowana kwasowość. Finisz jest długi, czysty, z nutami mineralnymi.

Finisz

Długi, mineralny i czysty, z wyczuwalnymi nutami migdałów.

Foodpairing

Wino doskonale pasuje do serów, mięczaków, dań na bazie warzyw, takich jak zapiekanki czy flany, a także do makaronów i owoców morza. Sprawdzi się również z lżejszymi daniami mięsnymi, np. królikiem czy wołowiną bourguignon.

Opis producenta

Steinhaus to winnica w regionie Trentino-Alto Adige, która od 2017 roku należy do rodziny Gussalli Beretta. Winnica kładzie nacisk na ekologiczną produkcję, minimalizując stosowanie środków chemicznych. Jej wina, w tym Windhund, są znane z doskonałego wyrażenia mineralnego terroir Dolomitów.

Hashtagi: #Steinhaus #Windhund #Chardonnay #Kerner #PinotBianco #DolomitiIGT #WinoBiałe #WinoWytrawne #EkologiczneWino #WinoWłoskie #FoodPairing #WinaMineralne #WinoGórskie #TrentinoAltoAdige #Vino