Wino Novak ALB DE ONITCANI 0,75

Novak Alb de Onitcani to wyjątkowe wytrawne białe wino z Mołdawii, stworzone z rzadkiej odmiany winogron Alb de Onitcani, uprawianej wyłącznie w tym regionie. Wino pochodzi z winnicy Novak, która znajduje się w południowej części Mołdawii, w regionie o wyjątkowym terroir – zdominowanym przez wapienne gleby i korzystny klimat. Ciepłe dni i chłodne noce sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co nadaje winu złożoności i subtelnej kwasowości.
Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, w stalowych kadziach, co pozwala zachować świeżość i wyrazisty, owocowy profil. Novak Alb de Onitcani ma jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami i wyróżnia się swoją elegancją oraz delikatną mineralnością. Zawartość alkoholu to typowe 12,5%, co zapewnia lekką, a jednocześnie zbalansowaną strukturę wina.

Aromat

Wino urzeka aromatami świeżych cytrusów, takich jak grejpfrut i cytryna, z nutami białych kwiatów oraz ziołową świeżością.

Smak

Na podniebieniu wino jest świeże i lekkie, z wyraźnymi nutami zielonego jabłka, gruszki oraz subtelnymi akcentami mineralnymi i ziół.

Finisz

Średniej długości finisz, z przyjemną, delikatną kwasowością oraz mineralnością, które podkreślają świeżość i czystość smaku.

Foodpairing

Doskonale pasuje do ryb, owoców morza, sałatek oraz koziego sera. Świetnie sprawdzi się także jako aperitif.

Opis producenta

Winnica Novak jest rodzinnym producentem wina z Mołdawii, który koncentruje się na pielęgnacji lokalnych szczepów winogron i produkcji win wysokiej jakości. Dzięki wielopokoleniowej tradycji i położeniu w jednym z najlepszych regionów winiarskich Mołdawii, winnica Novak zyskała uznanie zarówno lokalnie, jak i na rynkach międzynarodowych.

#NovakAlbDeOnitcani #AlbDeOnitcani #MoldavianWine #WhiteWine #BiałeWino #WinoWytrawne #DryWine #MoldovanWines #MołdawskieWino #WinoZMołdawii #LocalGrapes #ZiołowyAromat #CitrusFlavors #WinoNaAperitif