Wino Chateau Bibian 2011 AC Haut-Medoc

Château Bibian 2011 to eleganckie czerwone wino z apelacji Haut-Médoc w regionie Bordeaux. Wytwarzane z mieszanki szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot, oferuje aromaty czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i jeżyna, z subtelnymi nutami ciemnej czekolady i przypraw. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego 40% stanowiły nowe beczki, co wzbogaca jego strukturę i dodaje elegancji. Zawartość alkoholu wynosi 13,5%, co podkreśla jego pełnię smaku i wyrazistość.

Aromat

Czarne owoce (czarna porzeczka, jeżyna) z nutami ciemnej czekolady i przypraw.

Smak

Zbalansowane, z wyraźnymi taninami i świeżą kwasowością, podkreślającymi owocowy charakter wina.

Finisz

Długi, aksamitny, z nutą ciemnej czekolady.

Foodpairing

Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, drobiu oraz dojrzałych serów.

Opis producenta

Château Bibian to historyczna posiadłość w apelacji Haut-Médoc, zarządzana przez rodzinę Meyre od 1999 roku. Winnica obejmuje 21 hektarów i jest klasyfikowana jako Cru Bourgeois Supérieur. Rodzina Meyre, z pomocą znanego konsultanta winiarskiego Michela Rollanda, kontynuuje tradycje produkcji klasycznych win Bordeaux, łącząc nowoczesne techniki z szacunkiem dla terroir.

Hashtagi: #ChâteauBibian #HautMédoc #Bordeaux #Merlot #CabernetSauvignon #PetitVerdot #CruBourgeoisSupérieur #FrancuskiDąb #CzarneOwoce #CiemnaCzekolada #WinoCzerwone #WinoWytrawne #WinoFrancuskie #WinoDoMięsa #WinoDoSera #Wino2011 #WinoDoDojrzewania #WinoEleganckie #WinoZłożone #WinoZCharakterem