Wino Chateau Serilhan Saint Estephe AOC 0,75l.

Château Sérilhan, położone w prestiżowym regionie Saint-Estèphe, to wino z oznaczeniem Cru Bourgeois Supérieur. Wino powstaje z winogron pochodzących z 33-letnich krzewów, uprawianych na glebach gliniasto-wapiennych oraz żwirowych. Składa się głównie z Cabernet Sauvignon i Merlot, z niewielkim dodatkiem Cabernet Franc. Po fermentacji w kadziach betonowych i stalowych wino dojrzewa przez 15 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego 37% stanowią nowe beczki. W smaku wyróżnia się nutami czarnej porzeczki, boysenberry, cedru, oraz subtelnymi akcentami róży i grafitu. Mocne taniny i elegancka struktura sprawiają, że wino to ma świetny potencjał do dalszego starzenia.

Aromat

Aromaty czarnych owoców, jak czarna porzeczka, wraz z nutami cedru, róży i grafitu.

Smak

Na podniebieniu pełne, wyraziste, z dominującymi nutami ciemnych owoców oraz subtelnymi akcentami przyprawowymi. Elegancka struktura, z wyczuwalnymi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością.

Finisz

Długi i świeży finisz z nutami ciemnych owoców oraz akcentem kwiatowym i ziemistością.

Foodpairing

Idealne do grillowanych mięs, jak stek, wołowina, dziczyzna, a także do miękkich serów.

Opis Producenta

Château Sérilhan to rodzinne przedsięwzięcie, które od ponad 20 lat z sukcesem prowadzi Didier Marcelis, przywracając świetność winnicy. Winnica stosuje nowoczesne techniki produkcji, m.in. fermentację malolaktyczną w beczkach oraz dojrzewanie w beczkach dębowych. Wysoka jakość terroir w Saint-Estèphe oraz staranność winiarzy sprawiają, że ich wina cieszą się dużym uznaniem.

#ChateauSerilhan #SaintEstephe #BordeauxWine #CabernetSauvignon #Merlot #RedWine #CruBourgeois #WinePairing #WineTasting #FineWine #AgingWine #FrenchWine