Wino Bixio Poderi Valpolicella Ripasso 0,75

Klasyczne Valpolicella Ripasso DOC z regionu Veneto, powstające metodą ripasso, która nadaje winu większą koncentrację, głębię oraz bogaty charakter czerwonych owoców i przypraw.

Opis produktu

Bixio Poderi Valpolicella Ripasso to czerwone wino pochodzące z renomowanego regionu Valpolicella w północnych Włoszech. Produkowane jest metodą ripasso, polegającą na ponownej fermentacji młodego wina Valpolicella na wytłokach pozostałych po produkcji Amarone. Dzięki temu procesowi wino zyskuje większą strukturę, intensywniejszy aromat oraz charakterystyczną głębię smaku. To elegancka propozycja łącząca świeżość klasycznej Valpolicelli z bogactwem i aksamitnością stylu Amarone.

Aromat

Intensywny i złożony, z nutami dojrzałych wiśni, czereśni, śliwek, suszonych owoców oraz subtelnymi akcentami kakao, wanilii i korzennych przypraw.

Smak

Pełny, harmonijny i dobrze zbudowany. Dominują smaki czerwonych i ciemnych owoców, przełamane delikatnymi nutami przypraw i czekolady. Miękkie taniny oraz odpowiednia kwasowość zapewniają doskonałą równowagę.

Finisz

Długi i elegancki, z utrzymującymi się nutami dojrzałych owoców, przypraw korzennych i delikatnego dębu.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z pieczonymi i duszonymi mięsami, makaronami z bogatymi sosami, risotto, dziczyzną oraz serami średnio i długo dojrzewającymi.

Opis producenta

Poderi Bixio to włoska winiarnia czerpiąca inspirację z wielowiekowych tradycji regionu Veneto. Producent koncentruje się na tworzeniu win oddających charakter lokalnego terroir i najważniejszych apelacji północnych Włoch. Dzięki połączeniu nowoczesnych metod produkcji z szacunkiem dla regionalnego dziedzictwa, wina Poderi Bixio wyróżniają się autentycznością, elegancją i doskonałą relacją jakości do ceny.

Hasztagi

#valpolicella #ripasso #valpolicellaripasso #poderibixio #veneto #winowłoskie #winoczerwone #ripassostyle #amaroneinspired #winopremium #italianwine #włoskiewino