Wino Amalia Garnacha 13,5% 0,75 l

Hiszpańska Garnacha DO Campo de Borja, produkowana w 100% ze szczepu Garnacha z wysoko położonych, ubogich wapiennych gleb u podnóża góry Moncayo. Wino jest świeże, owocowe i łatwe w piciu, a jego charakter dobrze oddaje surowe warunki panujące w regionie.

Opis produktu

Amalia Garnacha to czerwone wino z apelacji DO Campo de Borja, pochodzące z winnic położonych na wysokości 500 m n.p.m. i wyżej, u podnóża masywu Moncayo. Powstaje wyłącznie ze szczepu Garnacha, który doskonale odnajduje się w tutejszym klimacie z bardzo gorącymi latami, mroźnymi zimami oraz dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą. Winorośl rośnie na ubogich glebach wapiennych, co sprzyja powstawaniu win pełnych lokalnego charakteru, a jednocześnie eleganckich i świeżych. Po odszypułkowaniu i rozgnieceniu winogrona macerują przez 8 dni, następnie fermentują w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 24°C. Wino zawiera 13,5% alkoholu i przed butelkowaniem jest klarowane oraz stabilizowane.

Aromat

Świeży i czysty, z wyraźnymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, którym towarzyszy subtelny, orzeźwiający akcent mięty.

Smak

Świeży, soczysty i dobrze zrównoważony, z wyraźnym owocowym charakterem. Wino jest pełne, ale lekkie w odbiorze, dzięki czemu zachowuje dużą pijalność i przyjemną harmonię.

Finisz

Świeży i owocowy, z delikatnym ziołowym akcentem oraz przyjemnym, lekko wytrawnym zakończeniem.

Foodpairing

Dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, pieczonym drobiem, pizzą, makaronami z pomidorowymi sosami, tapas oraz dojrzewającymi serami.

Opis producenta

Winiarnia została założona w 1945 roku w Ainzón w prowincji Zaragoza i należy do najdłużej działających niewielkich producentów w regionie Campo de Borja. Łączy tradycyjne doświadczenie winiarskie z nowoczesnymi technologiami, pozwalając zachować charakter lokalnych winorośli i terroir. Za produkcję Amalia Garnacha odpowiadają winiarze Fernando Mora i Javier Vela, którzy wykorzystują potencjał rozległych, niskoplonujących winnic położonych u podnóża Moncayo.

Hasztagi

#amaliagarnacha #garnacha #campodeborja #winhiszpańskie #hiszpańskiewino #czerwonewino #garnachawine #aragón #zaragoza #moncayo #spanishwine #winoregionalne