Wino Amalia Macabeo 13% 0,75 l

Świeże i lekkie hiszpańskie wino białe DO Campo de Borja, produkowane w 100% ze szczepu Macabeo. Zachwyca aromatami zielonego jabłka, ananasa i kwiatów, a jego świeży, dobrze zbalansowany charakter został doceniony Złotym Medalem Gilbert & Gaillard 2021.

Opis produktu

Amalia Macabeo to białe wino z apelacji DO Campo de Borja, położonej u podnóża góry Moncayo w regionie Aragonia. Powstaje wyłącznie ze szczepu Macabeo, którego winorośle rosną na wysokości 500 m n.p.m. i wyżej, w wymagających warunkach klimatycznych z gorącymi latami, chłodnymi zimami i dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem a nocą. Uboga, wapienna gleba sprzyja powstawaniu win o wyrazistym, lokalnym charakterze. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 18–20°C, a następnie wino jest klarowane, stabilizowane i filtrowane przed butelkowaniem. Zawartość alkoholu wynosi 13%.

Aromat

Intensywny i świeży, z dominującymi nutami zielonego jabłka i ananasa, uzupełnionymi delikatnymi akcentami kwiatowymi.

Smak

Wytrawny, lekki i orzeźwiający. Charakteryzuje się dobrą równowagą oraz harmonijnie zintegrowaną kwasowością, która podkreśla owocowy charakter wina.

Finisz

Świeży, czysty i lekko owocowy, z przyjemnym cytrusowo-zielonym akcentem pozostającym na podniebieniu.

Foodpairing

Świetnie sprawdzi się w towarzystwie ryb, owoców morza, sałatek, lekkich przystawek, dań z drobiu oraz świeżych serów. Doskonałe również jako orzeźwiający aperitif.

Opis producenta

Winiarnia została założona w 1945 roku w Ainzón w prowincji Zaragoza i należy do najdłużej działających niewielkich producentów w regionie. Łączy tradycyjne doświadczenie winiarskie z nowoczesnymi technologiami, pozwalając tworzyć wina oddające charakter lokalnego terroir. Za produkcję Amalia odpowiadają winiarze Fernando Mora i Javier Vela, którzy wykorzystują potencjał wysoko położonych, niskoplonujących winnic Campo de Borja. Amalia Macabeo zostało docenione Złotym Medalem Gilbert & Gaillard 2021.

Hasztagi

#amaliamacabeo #macabeo #campodeborja #winobiałe #winhiszpańskie #hiszpańskiewino #aragón #zaragoza #macabeowine #spanishwine #białewino #gilbertgaillard