Wino Recanati Reserve Petit Syrah 2020 0,75l

Czerwone, wytrawne wino z Górnej Galilei (Upper Galilee) w Izraelu, o intensywnym aromacie ciemnych owoców (czarna porzeczka, śliwka) z nutą pieprzu, ziemi i delikatnej dębiny. Wino zrobione w 100% z odmiany Petit Syrah, dojrzewające przez 12 miesięcy w francuskich beczkach. Charakteryzuje się pełną strukturą, wyrazistą taniną i długim, lekko pieprznym finiszem. Zawiera 14,5% alkoholu, co nadaje mu mocny, skoncentrowany charakter.

Opis ogólny

Recanati Reserve Petit Syrah 2020 to wyraziste czerwone wino z izraelskiej apelacji Upper Galilee, znanej z chłodniejszego klimatu i wapienno-gliniastych gleb, które nadają winom głębi i finezji. Powstało w 100% z ręcznie zbieranych winogron szczepu Petit Syrah, uprawianych na wyżynnych parcelach regionu Galilea Górna.

Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co przyczyniło się do jego złożonego profilu – z wyczuwalnymi nutami ciemnych owoców, pieprzu, ziemi i subtelnej wanilii. Struktura wina jest gęsta, taniny są dobrze zintegrowane, a kwasowość podkreśla świeżość nawet przy wysokim poziomie alkoholu (14,5%).

Styl produkcji podkreśla równowagę między dojrzałością owocu a eleganckim wpływem beczki, co czyni to wino doskonałym zarówno do starzenia, jak i konsumpcji w najbliższych latach. W roczniku 2020 pogoda w regionie była sucha i stabilna, co sprzyjało dojrzewaniu gron i koncentracji smaku.

Aromat

Czarna porzeczka, śliwka, jeżyna, z akcentami pieprzu, ziemi, grafitu i dębu. Pojawiają się też subtelne nuty kawy i gorzka czekolada po napowietrzeniu.

Smak

Na podniebieniu dominują ciemne owoce, przyprawy korzenne, wyraźne taniny i dobrze zintegrowana beczka. Złożony i intensywny charakter z nutą ziemistości i dymu, świetnie zbalansowany dzięki umiarkowanej kwasowości.

Finisz

Długi, aksamitny, z utrzymującą się nutą pieprzu, czekolady i śliwki. Posmak beczki dodaje elegancji i głębi.

Foodpairing

Doskonale komponuje się z: duszonym jagnięciną, stekiem z grilla, dziczyzną, daniami kuchni bliskowschodniej (np. z przyprawą za’atar), oraz twardymi serami dojrzewającymi.

Opis producenta

Recanati Winery, założona w 2000 roku, to jedna z wiodących winnic w Izraelu, łącząca nowoczesną technologię z lokalnym terroir. Winnica skupia się na tworzeniu win premium z izraelskich i śródziemnomorskich odmian winorośli. Uprawy koncentrują się głównie w Górnej Galilei, gdzie klimat i gleby pozwalają na produkcję win o wyraźnym charakterze i wysokiej jakości.

Hashtagi

#RecanatiReserve #PetitSyrah #UpperGalilee #WinoIzraelskie #RecanatiWinery #PetitSirah #GalileaGórna #CzerwoneWytrawne #FrenchOak #BeczkaFrancuska #WinePairing #WinoDoMięsa #IzraelskieWina #DobreWino #FullBodiedWine #TaninoweWino #WineLovers #RedWine #WinoZCharakterem #14procentalkoholu