Pouilly Fuissé to jedna z najbardziej cenionych apelacji w południowej części Burgundii, gdzie Chardonnay jest uprawiane na wapiennych glebach, co nadaje winom wyjątkową mineralność i elegancję. Wino to charakteryzuje się jasnozłotą barwą oraz złożonym aromatem białych kwiatów, cytrusów, brzoskwiń i subtelnych nut mineralnych. Fermentacja i dojrzewanie w dębowych beczkach, choć delikatne, dodaje mu dodatkowej głębi, tworząc harmonijny profil smakowy z balansującą kwasowością i wyraźnymi owocowymi tonami. Pouilly Fuissé jest znane z doskonałej równowagi między świeżością a strukturą, co czyni je wszechstronnym wyborem do eleganckich potraw.
Aromat
Dominują nuty brzoskwiń, cytrusów oraz białych kwiatów, uzupełnione subtelnymi akcentami mineralnymi i przyprawami pochodzącymi z krótkiego dojrzewania w beczce.
Smak
W ustach wino jest pełne i złożone, z wyraźną owocowością oraz mineralnością, która zapewnia wrażenie świeżości. Smaki cytrusów, brzoskwiń i migdałów są dobrze zrównoważone przez orzeźwiającą kwasowość.
Finisz
Długi i elegancki, z wyczuwalnymi nutami cytrusów i mineralności, które nadają winu świeżość i lekkość.
Foodpairing
Pouilly Fuissé doskonale komponuje się z owocami morza, grillowanym drobiem oraz lekkimi serami. Jest także świetnym wyborem do potraw na bazie kremowych sosów oraz ryb.
Opis Producenta
Produkcja wina w regionie Pouilly Fuissé sięga wielu pokoleń, a wina z tej apelacji zdobyły międzynarodowe uznanie za swój charakterystyczny styl. Producent czerpie korzyści z wyjątkowego terroir Mâconnais, gdzie gleby wapienne wpływają na mineralność i świeżość win. Wina Pouilly Fuissé są znane z elegancji, złożoności oraz harmonii smaków, co czyni je jednym z najlepszych przykładów win białych z Burgundii.
Hashtagi
#PouillyFuisse #BourgogneWine #Chardonnay #WinoBiałe #WinoFrancuskie #WinoDoRyby #WinoDoDrobiu #DegustacjaWina #ZakupWinaOnline