Wino Jean de la Fontaine Brut Champagne 0,75l

Jean de la Fontaine Brut to wybitny szampan, produkowany przez renomowany dom Champagne Baron Albert w dolinie Marne, słynący z utrzymania najwyższej jakości winogron. Składa się z przewagi Pinot Meunier (68%), który nadaje mu owocowy profil, wsparty przez Chardonnay i Pinot Noir. Szampan ten dojrzewa przez 36 miesięcy na osadzie, co przyczynia się do jego wyrafinowanej struktury i złożoności aromatycznej. W procesie produkcji uniknięto fermentacji malolaktycznej, dzięki czemu wino zachowuje wyjątkową świeżość i czystość smakową. Bukiet zapachowy obejmuje wyraziste nuty cytrusów, dojrzałej nektarynki oraz lekkich akcentów crème brûlée i migdałów. Na podniebieniu jest świeże i kremowe, z mineralnym akcentem oraz długim, cytrusowym finiszem, który dodaje mu złożoności i elegancji.

Aromat

Wyraźne aromaty cytrusów (cytryna, limonka), zielonego jabłka oraz nuty nektarynki i migdałów, z subtelnymi akcentami crème brûlée.

Smak

Świeży i kremowy smak z dobrze wyważoną kwasowością, w której dominuje kandyzowany cytrus i mineralność. Delikatna struktura z długim finiszem pozostawia cytrusowy posmak.

Finisz

Długi, mineralny, z akcentem kandyzowanych cytrusów i elegancką nutą migdałów.

Foodpairing

Doskonały do wykwintnych przystawek, owoców morza, takich jak ostrygi czy krewetki, a także lekkich sałatek i dań z białych ryb.

Opis producenta

Dom szampański Baron Albert, założony w Charly-sur-Marne, jest prowadzony przez trzy siostry – Claire, Lise i Aline Albert – które z powodzeniem łączą tradycję z nowoczesnością. Ich podejście opiera się na innowacji i szacunku dla terroir, co pozwala na tworzenie eleganckich, pełnych charakteru win musujących, znanych z wyjątkowej jakości i autentyczności.

Hashtagi

#JeanDeLaFontaine #BrutChampagne #Champagne #PinotMeunier #Chardonnay #PinotNoir #DługaFermentacja #36Miesięcy #Elegancja #FrancuskiSzampan #BaronAlbert #DolinaMarne #CitrusNose #FineChampagne #WinePairing #Bubbles