Familia Oliveda Cava Brut Jove to znakomite, młode wino musujące z hiszpańskiego regionu Empordà, wyprodukowane zgodnie z tradycyjną metodą szampańską. Po ręcznym zbiorze winogron szczepów Macabeo, Xarel·lo i Parellada, przechodzi drugą fermentację w butelce oraz dojrzewa przez 12 miesięcy w piwnicy na osadzie drożdżowym. Dzięki temu procesowi zyskuje delikatne aromaty drożdży oraz świeżo wypieczonego pieczywa, które harmonizują z wyraźnymi nutami jabłka, limonki i subtelnymi akcentami kwiatowymi.
Na podniebieniu wino to prezentuje się pełne, żywe i dobrze zrównoważone, z delikatną, lecz wyraźną kwasowością, która podkreśla jego orzeźwiający charakter. Lekka struktura oraz finał z nutami migdałów i delikatnych przypraw sprawiają, że jest to idealne wino na spotkania towarzyskie lub jako aperitif.
Aromat
Delikatne nuty kwiatowe, zielone jabłko, limonka, oraz lekki akcent drożdżowy.
Smak
Świeży, z dobrze zrównoważoną kwasowością. Wyczuwalne cytrusy, jabłko, i lekka tostowość.
Finisz
Długi, żywy, z delikatnym posmakiem migdałów i cytrusów.
Foodpairing
Pasuje do owoców morza, hiszpańskich tapas, twardych serów jak Manchego, a także lekkich dań z drobiu.
Opis producenta
Winnica Familia Oliveda, położona w sercu katalońskiej Empordà, od pokoleń specjalizuje się w produkcji tradycyjnych win musujących. Winnica kładzie nacisk na autentyczność i lokalny charakter produkcji, wykorzystując regionalne odmiany winogron i terroir Katalonii, aby tworzyć wyraziste wina o wysokiej jakości. Marka zdobyła uznanie na międzynarodowych konkursach, w tym złoty medal na Concours International de Lyon.
Hashtagi
#FamiliaOliveda #Cava #BrutJove #Katalonia #Emporda #Macabeo #Xarello #Parellada #TradycyjnaMetoda #WinoMusujące #SparklingWine #FreshAndCrisp #TastingNotes #FoodPairing #HiszpańskieWino #WineLovers #Winery
